Resumen del Puesto: Buscamos un Auditor de Inventarios para garantizar el control y gestión de insumos mediante auditorías, análisis de variaciones y optimización de operaciones en restaurantes de cocina japonesa. Puntos Destacados: 1. Asegurar la exactitud e integridad de inventarios. 2. Colaborar con compras y almacén para reducir mermas. 3. Oportunidad de aportar a la mejora continua de procesos. En **Urban Group** , cadena líder de restaurantes de cocina japonesa, buscamos un **Auditor de Inventarios** que garantice el correcto control y gestión de insumos en nuestras sucursales y oficinas corporativas. **Objetivo del puesto:** Asegurar la exactitud, integridad y adecuada administración de inventarios mediante auditorías periódicas, análisis de variaciones y recomendaciones que prevengan pérdidas y optimicen la operación. **Responsabilidades:** * Realizar auditorías físicas y documentales en sucursales, bodegas y Restaurantes. * Analizar diferencias entre inventario físico y sistema, identificando causas y responsables. * Supervisar manejo y caducidad de insumos frescos (pescado, mariscos, arroz y productos clave). * Detectar irregularidades y proponer acciones correctivas. * Capacitar al personal en buenas prácticas de control de inventarios. * Elaborar informes con hallazgos, conclusiones y recomendaciones. * Colaborar con compras y almacén para reducir mermas y mejorar la rotación. **Perfil del candidato** * **Tecnico y/o Licenciatura en Gastronomía.(indispensable)** * 2\+ años de experiencia en control de inventarios, auditoría o áreas afines (preferente en restaurantes, hoteles o alimentos y bebidas). * Experiencia en manejo de insumos perecederos y de alto valor. * Conocimiento en sistemas de inventarios, POS y Excel avanzado. * Habilidades: atención al detalle, análisis, comunicación efectiva, organización y trabajo bajo presión. * Disponibilidad para viajar y horarios flexibles (incluidas multas de semana). **Ofrecemos** * Sueldo neto mensual: $13,000 * Crecimiento profesional dentro de una empresa en expansión. * Oportunidad de aportar directamente a la mejora continua de procesos. **ENVIANOS TU CV AL 5\.....6\.....11\....67\....0\.0\...36\.** Job Type: Full\-time Pay: $13,000\.00 per month Work Location: In person