Supervisor operativo para comedores industriales (5 ubicaciones en CDMX y Edomex) Objetivo del puesto: * Administrar y supervisar la operación integral de los comedores, garantizando un servicio de alimentos de calidad, el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, el control de costos y la satisfacción de los usuarios. Funciones: * Seguimiento a la implementación de procesos, recetas, controles (temperatura, limpieza, apego a los mismos) * Controlar inventarios, insumos, ejecución de compras y control de mermas. * Reporte de incidencias de nóminas de los 5 puntos operativos (CDMX y EDOMEX) * Presencia en eventos especiales de clientes * Atender y resolver incidencias, quejas o requerimientos de los usuarios. * Requisición de insumos de alimentos, limpieza, consumibles, equipo menor: plaque, loza y utensilios y elaboracion y planeación de menus mensuales * Seguimiento de mantenimientos con bitácora (trampas de grasa, limpieza de equipo mayor, refrigeración, plomería, etc) * Realización de auditorías internas semanales desfasado respecto de las auditorías del cliente * Cobertura operativa dentro de la estructura del comedor * Gestionar personal, supervisión de jefes de cada sitio * Asegurar satisfacción del usuario * Seguimiento a nuevos proyectos en puerta Requerimientos: * Lic. en administración de e mpresas turísticas y hotelería o afín titulado * Experiencia mínima de 3 años en operación y funcionamiento de comedores industriales * Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOM\-251/605\), * Alto nivel de compromiso, trabajo bajo presión y enfoque a resultados Ofrecemos: * $15,000 a $18,000 acordé a experiencia * Bonos por resultados * Prestaciones de ley * Incentivos Alimentos y uniformes * Plan de carrera Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $15,000\.00 \- $18,000\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Bebidas gratis * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial