**¡Únete a nuestro equipo en Ministerio: The Magic Place, restaurante \- bar, donde tu talento es lo que buscamos! ¡Aplica ahora y sé parte de una experiencia mágica!** **CHEF EJECUTIVO** **Requisitos para el puesto** Licenciatura en Gastronomía, Dirección de Restaurantes, Licenciatura en Gestión de Negocios, Administración de empresas de alimentos y bebidas o afín. * 4 años de experiencia en restaurante * 1 años en el puesto * Liderazgo * Habilidad para formar equipos **Habilidades que te ayudaran a conseguir el puesto** * Excelentes habilidades de comunicación * Capacidad de análisis, resolución de problemas y toma de decisiones * Planeación * Innovación * Costeo de recetas y control de mermas. * Normativa sanitaria mexicana. * Planeación de producción. * Pasión por la cocina y la experiencia del comensal. * Conocimiento en **Distintivo H** **Principales responsabilidades del puesto** **1\. Dirección culinaria** * Supervisar la correcta elaboración de platillos conforme a recetas estándar del Ministerio. **2\. Operación y control** * Planear la producción diaria y semanal de cocina. * Supervisar inventarios, mermas y rotación de insumos (PEPS). * Coordinar con el Administrador las compras y necesidades de insumos. * Garantizar el uso eficiente del equipo e instalaciones. **3\. Distintivo H y normatividad** * Asegurar el cumplimiento de la **NOM\-251\-SSA1\-2009**. * Supervisar prácticas correctas de higiene, manipulación y conservación de alimentos. * Validar bitácoras de limpieza, temperaturas, sanitización y control de plagas. * Preparar al equipo para auditorías internas y externas. **4\. Liderazgo y gestión de equipo** * Dirigir y capacitar al personal de cocina. * Asignar roles, turnos y responsabilidades. * Evaluar desempeño y apoyar en el desarrollo del equipo. * Mantener un ambiente de trabajo respetuoso, ordenado y colaborativo. **5\. Coordinación interáreas** * Coordinarse con el Capitán para tiempos de servicio y resolución de incidencias. * Informar a Gerencia sobre desviaciones, necesidades o propuestas de mejora. * Apoyar en eventos especiales, promociones y temporadas mágicas. **6\. Cultura y temática** * Asegurar que los platillos y procesos respeten la narrativa mágica del Ministerio. * Fomentar el orgullo por la identidad del restaurante dentro del equipo de cocina. * Asegurar presentación, sabor, temperatura y tiempos de salida adecuados. * Participar en el diseño, actualización y estandarización del menú. * Validar gramajes, costos y fichas técnicas de cada platillo. **Indicadores de desempeño** * Cumplimiento de estándares de calidad. * Resultados de auditorías sanitarias. * Control de costos y mermas. * Satisfacción del cliente (platillos). **Prestaciones y beneficios adicionales** * Sueldo base * Prestaciones de ley * Contratación directa (nómina) * Bonos e incentivos Fecha límite para postularse: 31/01/2026 Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $12,000\.00 \- $14,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Descuento de gimnasio * Estacionamiento gratuito Escolaridad: * Licenciatura terminada (Obligatorio) Experiencia: * mínimo: 4 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial