Resumen: El Coordinador Sensorial Regional dirigirá el programa regional de garantía de calidad sensorial en LATAM, asegurando que la estructura y los procedimientos globales se implementen y mantengan para obtener resultados de calidad a la primera. Aspectos destacados: 1. Dirigir el programa regional de garantía de calidad sensorial en LATAM 2. Coordinar y realizar pruebas sensoriales para clientes internos y externos 3. Apoyar el desarrollo de productos, la optimización y la resolución de problemas Coordinador Sensorial LATAM **Ubicación:**Escobedo, Nuevo León, MX, 66050 En Barry Callebaut, estamos emprendiendo un viaje para transformar la industria del cacao y el chocolate. Como el principal fabricante mundial de productos de cacao y chocolate de alta calidad, nuestras acciones realmente moldean el futuro de nuestra industria. Somos una empresa B2B que atiende a todo el sector alimentario, desde el grano de cacao hasta el producto de chocolate más refinado. Somos una empresa con propósito: creemos en hacerlo bien al hacer el bien y en reinvertir en las comunidades donde operamos. Contamos con un firme compromiso con la sostenibilidad y nuestro objetivo es forjar un futuro sostenible para el cacao y el chocolate. Tenemos nuestra sede en Zúrich y contamos con más de 12 000 empleados apasionados que trabajan en más de 40 países de todo el mundo. Estamos muy orgullosos de quiénes somos y de lo que hacemos. ¡Y, por supuesto, siempre buscamos personas talentosas que nos ayuden a tener un impacto positivo en nuestra industria y más allá! **Acerca del puesto:** Barry Callebaut es una organización global preparada para el crecimiento; una empresa que ha adoptado la visión de deleitar a sus clientes, superando a sus competidores, una empresa comprometida con la sostenibilidad, con la innovación en su ADN, líder en soluciones complejas de fabricación y cadena de suministro, y enfocada en ser un empleador de clase mundial. Barry Callebaut busca personas diversas y apasionadas que prosperen en un entorno dinámico, centradas en el aprendizaje continuo, que vivan los valores de BC y, por supuesto, que amen el chocolate. El Coordinador Sensorial Regional será responsable de todas las actividades destinadas a garantizar el desempeño de la calidad sensorial de Barry Callebaut en la región LATAM. El objetivo es implementar la estructura y los procedimientos sensoriales globales, guiar y evaluar todos los sitios para implementarlos y mantenerlos, logrando así resultados de calidad a la primera. Este puesto también brinda un apoyo clave para cumplir con los requisitos sensoriales de los clientes y alinearlos, así como para el desarrollo de productos, la optimización de productos y la resolución de problemas, tanto para necesidades internas como externas. El Coordinador Sensorial Regional garantizará que cada sitio de producción esté alineado con el programa y los sistemas globales de garantía de calidad sensorial. **Principales responsabilidades incluyen:** Dirigir el Programa de Garantía de Calidad Sensorial en la región LATAM: * Establecer el programa de capacitación en cata para la evaluación de ingredientes y productos terminados (procedimientos, métodos, programa informático), en cooperación con el gerente sensorial global. * Capacitar a los expertos sensoriales locales según el programa global de capacitación (procedimientos, métodos, programa informático). * Seguir de cerca a los equipos locales para garantizar que la cata se realice, supervise y reporte como un parámetro de calidad. * Brindar apoyo y asesoramiento a los coordinadores sensoriales locales europeos como experto sensorial regional (por ejemplo: materiales vencidos, no conformidades de materias primas y reclamaciones). * Capacitar y apoyar a los sitios locales con el programa informático sensorial. Coordinación de pruebas sensoriales para clientes internos y externos: * Coordinar y/o realizar pruebas sensoriales para las plantas de la región en caso de capacidad o experiencia insuficientes. * Punto de contacto regional para asuntos sensoriales con clientes externos y revisión, según sea necesario, de los requisitos de los clientes relacionados con la evaluación sensorial. **Acerca de usted:** * Licenciatura / Maestría (deseable) en Ciencias Sensoriales, Ciencias de los Alimentos o campo afín. * Más de 3 años de experiencia en un puesto similar. * Al menos 2 años en el área de Calidad o I+D. * Conocimiento experto de las metodologías de análisis sensorial y estadística básica, y habilidades de presentación. * Conocimiento avanzado del mercado alimentario, preferiblemente en el sector de confitería y chocolate, de las operaciones unitarias en el sector alimentario, de la funcionalidad de los ingredientes, de la ingeniería de procesos y de los procesos de mejora continua. * Conocimientos básicos de Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria (HACCP). * Gestión de personal operativo y técnico. * Interpretación de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos. * Gestión de auditorías. * Inglés avanzado. (Obligatorio) * Alto nivel de negociación, liderazgo, actitud proactiva, autonomía y trabajo en equipo. **Lo que puede esperar de Barry Callebaut:** * Salario competitivo y paquete integral de beneficios * Entorno que promueve la flexibilidad laboral * Un ambiente en el que se celebra la diversidad y la inclusión es algo natural. ¡Lo llamamos \#OneBC! ¡Pregúntele a nuestros campeones del Foro de Mujeres de las Américas y del Foro de Igualdad Racial! * Oportunidad de crecer personal y profesionalmente dentro de una organización que valora el desarrollo y el crecimiento profesional interno * Formar parte de nuestra misión de hacer de la sostenibilidad la norma mediante Forever Chocolate, con prioridades centradas en el florecimiento de los agricultores, la eliminación total del trabajo infantil, la neutralidad y positividad respecto al carbono y los bosques, y la creación de ingredientes 100 % sostenibles en todos nuestros productos. *Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad en nuestra empresa. No discriminamos por motivos de raza, religión, color, origen nacional, género, orientación sexual, edad, estado civil, condición de veterano o discapacidad.* En Barry Callebaut, estamos comprometidos con la Diversidad e Inclusión. Unidos por nuestros sólidos valores, prosperamos gracias a la diversidad de quienes somos, de dónde venimos, de lo que hemos experimentado y de cómo pensamos. Estamos comprometidos a fomentar un entorno inclusivo donde las personas puedan ser verdaderamente ellas mismas, desarrollarse al máximo de su potencial y sentirse parte integrante del equipo. **\#oneBC \- Personas diversas, crecimiento sostenible.** Si desea conocer más acerca de Barry Callebaut, encuentre más información aquí. ¿Le faltó algo en este anuncio de empleo? Comparta sus comentarios con nosotros haciendo clic aquí.