Resumen del Puesto: Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos, manteniendo la limpieza y el orden, y asegurando el cumplimiento de normas de higiene y calidad. Puntos Destacados: 1. Apoyar en la preparación y montaje de platillos con calidad y estética. 2. Mantener limpieza y orden en el área de trabajo y asegurar frescura de insumos. 3. Oportunidad de crecimiento en un ambiente de trabajo en equipo. Cocinero B Mochomos Palmas Ubicación Mochomos Palmas, CDMX Objetivo del puesto Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos conforme a los estándares de calidad del restaurante, asegurando limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene. Funciones principales Realizar mise en place de cocina fría y caliente. Apoyar en la preparación de platillos conforme a recetas establecidas. Montar y presentar platillos con calidad y estética. Mantener limpieza y orden en su área de trabajo. Verificar frescura, rotación y correcto almacenamiento de insumos (PEPS). Apoyar al Cocinero A o jefe de línea durante el servicio. Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria. Evitar mermas y cuidar el uso adecuado de materia prima. Participar en producción diaria y preproducción. Estas funciones están alineadas con lo que normalmente se espera del puesto: preparación básica, apoyo en línea y cumplimiento de estándares de calidad e higiene. Perfil requerido Experiencia mínima de 1 año como cocinero o ayudante de cocina. Conocimiento básico de técnicas culinarias (cortes, cocción, salsas). Manejo de higiene (Distintivo H deseable). Trabajo bajo presión y en equipo. Disponibilidad de horario (turnos rolados). Habilidades Rapidez y organización Trabajo en equipo Atención al detalle Actitud de servicio Responsabilidad y disciplina Escolaridad Secundaria o bachillerato (mínimo) Deseable: carrera técnica o licenciatura en gastronomía Oferta Sueldo semanal + propinas 3000 a 3200 Prestaciones de ley Oportunidad de crecimiento. -Requerimientos- Educación mínima: Educación primaria años de experiencia Edad: entre 18 y 50 años Palabras clave: chef, cocinero