Resumen del Puesto: Buscamos un/a Sous Chef apasionado por la cocina italiana y con dominio técnico en panificación para integrarse a un equipo líder en hospitalidad. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de integrarse a un equipo líder en hospitalidad 2. Rol clave en cocina italiana con enfoque en panificación 3. Formación continua para desarrollo profesional **ARCHIPIÉLAGO** Buscamos un/ una **Sous Chef** apasionado por la cocina italiana y con dominio técnico en panificación para integrarse a nuestro equipo. **¿Qué ofrecemos?** * **Sueldo NETO:** $13,000 mensuales \+ Propinas semanales . * **Prestaciones de Ley** desde el primer día. * **Pagos puntuales** y beneficios adicionales (Apoyo de útiles escolares, entre otros). * **Capacitación:** Formación continua. **Requisitos:** * 1 año de experiencia como Sous Chef o Encargado en Pizzerías. * **Dominio Técnico:** Fermentaciones (fresca, seca, pre\-fermentada), harinas (doble 0 y fuerza), amasadoras y manejo de hornos (uso de horno de piedra y leña). * Experiencia en hotelería, conocimiento en cocina italiana. * **Gestión:** Conocimiento de PEPS, Excel intermedio y manejo de línea/delivery. **¡Postúlate y forma parte de un grupo líder en hospitalidad!** Somos empresa líder en hospitalidad con marcas y conceptos propios como Pizzerías Cancino, Cafetería la Ventanita Café, Jardín Paraíso, El "Ayer", Abrazarnos, Taverna, Margarita, distribuidores de Mezcal Unión y creadores de plataformas culturales como ACME y TRÓPICO.