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Resumen del Puesto: Buscamos un Chef Pastelero con experiencia en técnicas avanzadas de pastelería, capaz de innovar, liderar equipos y asegurar la calidad y eficiencia en la producción. Puntos Destacados: 1. Dominio de técnicas avanzadas de pastelería y decoración detallada 2. Capacidad para diseñar y crear postres innovadores 3. Habilidad para dirigir y comunicarse eficazmente con el equipo ***CHEF*** ***PASTELERO*** **Requisitos:** * Edad: 27 a 40 años. * Sexo: Indistinto. * Escolaridad: Bachillerato (deseable). * Experiencia: mínimo 2 años en pastelería. **Habilidades:** * · Dominio de técnicas avanzadas de pastelería, como trabajo con chocolate, masas, cremas y decoración detallada. * · Capacidad para planificar, organizar y coordinar la producción, incluyendo el control de inventarios, costos y minimización de desperdicios. * · Manejo de ingredientes de alta calidad y comprensión de sus propiedades para garantizar la consistencia y el sabor de los productos. * · Habilidad para dirigir y comunicarse eficazmente con otros miembros del equipo. * · Minuciosidad en la preparación, decoración y presentación de los postres. * · Habilidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos, especialmente en entornos de alta demanda. * · Diseñar y crear postres innovadores, con equilibrio entre sabores y estética. **Actividades:** * · Preparar y decorar una amplia variedad de productos dulces: pasteles, galletas, tartas, etc. siguiendo nuestras recetas y cumpliendo los estándares de calidad en sabor y presentación. * · Planificar la producción diaria y semanal para ajustarla a la demanda real, evitando el exceso de producción y la falta de producto en el mostrador de venta. * · Supervisar, guiar y retroalimentar al personal del área repostería y pastelería para trabajar de forma más eficiente. * · Decorar pasteles de línea y personalizados, utilizando diferentes técnicas y coberturas para garantizar que la presentación sea de la más alta calidad. * · Asegurar que los pedidos personalizados cumplan con las especificaciones del cliente. * · Minimizar el desperdicio de ingredientes y productos terminados para aumentar la rentabilidad. * · Controlar las existencias de los ingredientes de pastelería y repostería y hacer los pedidos adecuados dentro del presupuesto. * · Supervisar la calidad del material y el estado del equipo que se utiliza en el área. * · Identificar las necesidades de personal y ayudar a contratar y formar a nuevo personal. * · Mantener el área de trabajo limpio y ordenado, cumpliendo con los estándares de salud y seguridad. * · Diseñar y crear decoraciones para pasteles y postres. **Ofrecemos:** * Sueldo neto: $16,000\.00 al mes. * Prestaciones de ley. * Servicio de Comedor. * Pagos semanales. * Excelente ambiente laboral. **NOTA:** Envíanos un mensaje al whatsapp 55 2702 4190, con tu CV o solicitud elaborada y el nombre de la vacante, para agendar una entrevista. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $16,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
