Chef Ejecutivo Residencial

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Chef Ejecutivo Residencial con experiencia en alta gastronomía para operar la cocina de una residencia privada, manteniendo altos estándares de calidad y servicio personalizado. Puntos Destacados: 1. Experiencia en alta gastronomía y servicio premium personalizado. 2. Dinámica de trabajo ligada a la agenda del cliente con periodos de descanso. 3. Ambiente de trabajo profesional y estructurado con estabilidad laboral. Objetivo de la posición Buscamos un Chef Ejecutivo Residencial con experiencia en alta gastronomía y servicio premium personalizado, responsable de la operación culinaria diaria dentro de residencia privada en Santa Fe, CDMX. La posición requiere altos estándares de calidad, organización, discreción y atención al detalle, así como capacidad para adaptarse a preferencias específicas y mantener una experiencia culinaria consistente y personalizada. Horario y dinámica de trabajoJornada de jueves a martes **Descanso fijo los miércoles** Entre semana * Entrada entre 5:00 a.m. y 6:00 a.m. * Salida máxima 1:00 p.m. Fines de semana * 9:00 a.m. a 6:00 p.m. La dinámica de trabajo está ligada a la agenda personal del cliente, quien realiza viajes frecuentes durante el año, generando periodos amplios de descanso adicionales. Se requiere disponibilidad y flexibilidad para eventos especiales o ajustes ocasionales de horario. Responsabilidades principales * Preparación diaria de alimentos con estándares de alta gastronomía. * Diseño y propuesta de menús personalizados. * Adaptación a preferencias específicas del cliente. * Planeación y organización integral de cocina residencial. * Supervisión y control de insumos y calidad de ingredientes. * Mantener estándares impecables de limpieza, orden e higiene. * Ejecución eficiente y detallada sin comprometer calidad o presentación. * Coordinación de tiempos de servicio con enfoque organizado y sin improvisación. * Atención ocasional a reuniones o eventos privados. Perfil requerido * Licenciatura o formación técnica en Gastronomía. * Experiencia mínima de 5 años en: * Alta gastronomía * Fine dining * Hospitality premium * Deseable experiencia previa en servicio residencial o atención personalizada. * Excelente técnica culinaria y presentación. * Conocimiento de cocina internacional y contemporánea. * Capacidad para trabajar con autonomía y discreción. * Persona altamente organizada, limpia y estructurada. * Excelente manejo del tiempo y planeación. * Actitud de servicio y estabilidad emocional. * Importante: buscamos una persona orientada a la calidad, el detalle y la ejecución cuidada, no a operar bajo presión constante o dinámicas improvisadas. Competencias clave * Atención al detalle * Servicio personalizado * Planeación y organización * Inteligencia emocional * Adaptabilidad * Discreción y confidencialidad * Consistencia en ejecución * Alto estándar de servicio Compensación * Sueldo bruto mensual acorde a experiencia y nivel técnico: * Prestaciones de ley * Contratación vía nómina * Estabilidad laboral * Ambiente de trabajo profesional y estructurado Perfil ideal Buscamos una persona con sensibilidad gastronómica, enfoque en servicio premium y capacidad para generar una experiencia culinaria consistente, organizada y personalizada dentro de un entorno residencial de alto nivel. Sueldo: $20,000\.00 \- $30,000\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Cuál es tu expectativa salarial? * ¿Has trabajado previamente como chef residencial, chef privado o en atención personalizada para clientes/directivos? * ¿Tienes disponibilidad de horario? Lugar de trabajo: Empleo presencial