Restaurante SOLARIEGA CENIT\- ACAPANTZINGO está buscando: CAPITÁN DE MESEROS Objetivo del puesto: Liderar el equipo de meseros para asegurar una experiencia de servicio excepcional que impulse las ventas del restaurante mediante técnicas de upselling, cross\-selling, gestión estratégica de mesas, promoción de productos rentables y optimización del flujo de clientes. Responsabilidades principales: \*Ejecutar y supervisar estrategias de upselling y cross\-selling en todas las mesas. \*Monitorear el ticket promedio por mesa, estableciendo metas diarias y semanales. \*Capacitar al equipo de meseros en técnicas de venta consultiva y manejo de objeciones. \*Participar en el análisis diario de ventas y proponer acciones inmediatas de mejora. \*Dirigir el briefing de inicio de turno con enfoque en metas de venta. \*Supervisar estándares de servicio y presentación del personal. \*Coordinar con cocina y barra para cumplir tiempos de entrega y disponibilidad de productos clave. \*Asegurar el orden de las áreas, montaje de mesas y funcionamiento en general. \*Apoyar en el entrenamiento de nuevos meseros/garroteros. Competencias del puesto: \*Conocimiento de cortes, vinos, destilados, coctelería y maridaje \*Técnicas de venta consultiva, persuasión y storytelling gastronómico. \*Control de tiempos y logística de servicio. \*Liderazgo orientado a resultados. \*Comunicación efectiva y asertiva. \*Resolución de problemas en servicio. \*Habilidad para negociar y persuadir. \*Orientación total a clientes y a metas comerciales. Requisitos: \-Experiencia mínima: 2–3 años como Capitán de meseros \-Experiencia comprobable en incremento de ventas en food \& beverage. \-Disponibilidad de horarios y trabajo bajo presión. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $11,000\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Descuentos y precios preferenciales Lugar de trabajo: Empleo presencial