Resumen del Puesto: Buscamos un Chef de Restaurante de Autor con experiencia en hotelería de lujo para liderar la cocina, innovar menús y administrar recursos. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en cocina de autor con acento en gastronomía mexicana de vanguardia 2. Desarrollo de menús innovadores y gestión de costos 3. Oportunidad en hotelería de lujo con Grupo Xcaret Chef de Restaurante de Autor \- Hotel La Casa de la Playa **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** * Técnico Superior Universitario en Gastronomía **Conocimientos** * Gastronomía Internacional y técnicas de Cocina de Vanguardia con acento en Cocina Mexicana * Planificación de Menús y desarrollo de recetas * Costos de producción * Administración de presupuestos * Conocimiento de auditoría de Higiene **Habilidades** * Comunicación asertiva * Liderazgo * Trabajo en equipo * Flexibilidad y adaptación * Proactividad * Capacidad resolutiva **Idiomas** * Inglés Nivel 3\-Intermedio **Licencias y Certificados** * Tarjeta de Salud Vigente **Software o Herramientas** * Paquetería Office 365 básica * Equipo Mayor y Menor de Cocina **Experiencia Laboral en años/meses** 5 años acumulado y 3 años en el puesto**Experiencia Laboral en áreas** Hotelería de lujo y Restaurante ID de la solicitud: 34521