Resumen del Puesto: Buscamos un Sous Chef con pasión por la cocina y liderazgo para supervisar operaciones, producción de alimentos y capacitar equipos, asegurando la calidad y seguridad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Oportunidad para líderes en cocina con pasión por la gastronomía. 2. Supervisión operativa y producción de alimentos saludables. 3. Capacitación de equipo y aseguramiento de estándares de calidad. **GreenGrass busca Sous Chef en Polanco \- Miguel Hidalgo, Ciudad de México** ----------------------------------------------------------------------------- Únete al equipo**GreenGrass**Somos una empresa con 18 años de experiencia en el ramo de comida Fast Food Healty. En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso. **Si tienes pasión por la cocina y liderazgo natural, esta oportunidad es para ti.** **ESTAMOS CONTRATANDO SOUS CHEFPARA MASARYK, Y DIVERSAS ZONAS (MITIKAH, INSURGENTES, CONDESA,REFORMA\-DIANA CAZADORA)** **Actividades:** * Supervisión operativa * Realizar producción de alimentos\-cocina fría * Revisión de barra de alimentos * Manejo de ollas eléctricas * Supervisar y capacitar al equipo en cocciones adecuadas * Verificar los estándares de calidad de la producción * Auditar la seguridad alimentaria y verificación de las propiedades organolépticas de los alimentos * Elaboración y proyección de pedidos * Inventarios * Seguimiento de recetas **Requisitos:** Experiencia: 3 a 4 años de EXPERIENCIA EN RESTAURANTES, FAST FOOD, COMEDORES INDUSTRIALES Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía Edad: 25 a 35 años **Ofrecemos:** * **Sueldo neto** * **Prestaciones de Ley (Vacaciones, Aguinaldo, Prima Vacacional,IMSS)** * **Alimentos diarios SIN COSTO** * **Plan de crecimiento** * **Balance Day\-DÍAS ADICIONALES A VACACIONES** **Nivel de educación deseada:** Superior \- titulado **Nivel de experiencia deseada:** Nivel Experto **Función departamental:** Atención al cliente **Industria:** Restaurantes **Habilidades:** * manejo higienico de alimentos * realizar producción * liderazgo * seguimiento de recetas * capacitación al equipo *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=6992a57d3e00004900714cde\&source\=indeed*