Resumen del Puesto: Auxiliar de Cocina encargado del procesamiento de materia prima, producción de aderezos, control de calidad y organización del almacén, apoyando la operación culinaria. Puntos Destacados: 1. Experiencia esencial en procesamiento de materia prima y cocina. 2. Rol clave en control de calidad y seguridad alimentaria. 3. Responsable de la organización y abastecimiento del almacén. Shaka 808 \- Sucursal Santa Fe Solicita: Auxiliar de Cocina Sexo Indistinto Experiencia de 2 años Escolaridad Preparatorio o Carrera Técnica Funciones:1\. Procesamiento de Materia Prima Es la tarea más técnica y delicada debido a la naturaleza del producto. * **Tratamiento de Proteínas:** * **Cocción de Bases:** * **Blanqueado:** 2\. Producción de Aderezos y Marinados * **Emulsiones:** * **Marinación:** * **Reducciones:** 3\. Control de Calidad y Seguridad Alimentaria Al trabajar con alimentos crudos, el auxiliar es el primer filtro de seguridad. * **Monitoreo de Temperatura:** * **Etiquetado:** * **Desinfección:** 4\. Organización del Almacén * **Control de mermas:** * **Abastecimiento de línea:** Realizar: * La revisión y abastecimiento de los desechables y materiales de servicio a domicilio. * Realizar montaje y desmontaje del servicio: mesas, sillas y enseres. * Realizar el check up de los servicios que cumplan con sus suministros de acuerdo a la orden. * Revisar las existencias de los desechables y solicitar su requisición en forma semanal. * Cumplir los lineamientos del manual de seguridad e higiene y correcto uso del uniforme. * Apoyar en las actividades de limpieza de las áreas Sueldo Base $9500 pesos Propinas Prestaciones de ley Uniformes gratuitos Crecimiento personal. Zona para Laborar: Colonia Lomas Virreyes. Horarios de lunes a viernes de 9 am a 6 pm o 12 a 9 pm. Sábados y Domingos de 11 am a 7 pm. Tipo de puesto: Tiempo completo Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Sueldo: $9,500\.00 \- $14,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial