Resumen del Puesto: MOLINO LA ROSALEDA SA DE CV seeks a Quality Analyst to elaborate, review, and approve procedures for the Integral Management System and ensure product safety. Puntos Destacados: 1. Contribute to HACCP Plan, food defense and fraud programs 2. Verify product, raw material, and packaging compliance for safety 3. Proficiency in food safety regulations and quality control methods **MOLINO LA ROSALEDA SA DE CV** (empresa de giro alimenticio, dedicada a la elaboración de Pan de Caja, pan tostado y galletas) **Solicita: Analista de Calidad** **Actividades:** \- Elaborar, revisar y aprobar procedimientos referente al Sistema de Gestión Integral. \- Contribuir a la elaboración del Plan HACCP, controlar los programas de defensa de los alimentos y fraude alimentario. \- Verificar que los productos, materias primas y material de empaque cumplan con las especificaciones, asegurando su inocuidad. **Requisitos:** \- Conocimientos comprobables en BPM´s, BPD´s, BPL´s, HACCP, normativas aplicables, microbiología alimentaria, y control de alergenos alimentarios, KPI´s, métodos de análisis y evaluación sensorial, conocimientos de FSSC 22000, manejo de producto no conforme. \- Escolaridad en Lic. y/o Ing. Industrial, Sistemas de gestión, Procesos, Químico o afín. \- Experiencia de 3 años en puesto similar **Prestaciones:** \- Aguinaldo superior \- Utilidades \- Aumento a la plata Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000\.00 al mes Tipo de jornada: * Lunes a Sabado Lugar de trabajo: Empleo presencial Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000\.00 \- $13,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial