Resumen del Puesto: Buscamos un analista proactivo con mentalidad de mejora continua para desarrollar procesos y robustecer el área de calidad en la producción de quesos. Puntos Destacados: 1. Desarrollo y fortalecimiento del área de calidad 2. Mejora continua de procesos y eficiencias 3. Oportunidad de crecimiento y propuesta de mejoras En **Quesos Cuenca** estamos fortaleciendo nuestra área de calidad y producción. Buscamos una persona analítica, proactiva y con mentalidad de mejora continua que nos ayude a desarrollar procesos, robustecer el área de calidad y avanzar hacia certificaciones. \*Es indispensable tener residencia en Jilotepec o estar dispuesto a cambiarse además de tener medios propios para llegar a trabajar, estamos en una zona de dificil acceso con el transporte público. **Responsabilidades** * Establecimiento e implementación de controles y métodos de producción. * Desarrollo y fortalecimiento del área de calidad. * Mejora de procesos y eficiencias en planta. * Apoyo en supervisión de producción y análisis de rendimientos. * Capacitación del personal operativo. * Elaboración y actualización de fichas técnicas y certificados de calidad. * Liberación de lotes con base en análisis microbiológicos y pruebas sensoriales. * Implementación y seguimiento de indicadores clave (KPI’s). * Apoyo en el desarrollo de nuevos productos. **Perfil** * Formación en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología o afín. * Conocimiento en sistemas de calidad (HACCP deseable). * Experiencia en producción de alimentos. * Fuertes habilidades analíticas, numéricas y de mejora de procesos. * Actitud proactiva, capacidad de liderazgo y ganas de aprender. **Deseable:** experiencia en producción de quesos o industria láctea. Saber hacer pruebas microbiológicas. Experiencias en HACCP, SQF entre otras. Buscamos a alguien que quiera **ir más allá de lo mínimo, proponer mejoras y crecer junto con la empresa.** Sueldo: $17,500\.00 \- $19,500\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Eres alguien numéric@ y analítico? * ¿Tienes conocimiento en HACCP o SQF? * ¿Tienes experiencia en alimentos? * ¿Puedes incorporarte en menos de dos semanas? * ¿Tienes medios propios para poder llegar a trabajar? Lugar de trabajo: Empleo presencial