**Información Adicional** **Número de puesto**26208342 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas y cocina **Ubicación**Almare a Luxury Collection Resort Isla Mujeres All\-Inclusive, Carretera Garrafon Vista Alegre, Isla Mujeres, Quintana Roo, México, 77400 **Horario**Tiempo completo **¿Ubicación remota?**N **Tipo de puesto** No directivo **RESUMEN DEL PUESTO** Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores. Determinar cómo debe presentarse la comida y crear exhibiciones decorativas de alimentos. Asegurar las porciones adecuadas, el arreglo y la guarnición de los alimentos que se servirán. Supervisar la cantidad de comida preparada. Informar al personal de servicio de alimentos y bebidas sobre los platos especiales del menú y los artículos del menú agotados. Preparar comidas especiales o artículos sustitutos. Asistir a los cocineros y al personal de cocina en diversas tareas. Proporcionar a los cocineros los artículos necesarios. Supervisar el inventario de suministros de cocina y alimentos. Mantener los registros de cocina para el programa de seguridad alimentaria y los productos alimenticios. Asegurar la calidad de los artículos alimenticios y notificar al gerente si un producto no cumple con las especificaciones. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina y motivación y mentoría de los empleados. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los de seguridad y protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos agacharse, girar, tirar y encorvarse. Mover, levantar, cargar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin asistencia. Realizar otras funciones razonables del puesto según lo soliciten los supervisores. CALIFICACIONES PREFERIDAS Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: De 4 a 6 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Al menos 2 años de experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todos y brindando acceso a oportunidades. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* The Luxury Collection Hoteles y Resorts, con más de 120 propiedades en más de 35 países, ofrece la promesa de experiencias auténticas que evocan recuerdos duraderos y preciados. Nuestra experiencia de más de 100 años, iniciada en 1906 bajo la marca italiana CIGA —una colección de las propiedades más célebres e icónicas de Europa— constituye una base sólida mientras continuamos evolucionando para superar las expectativas del viajero de lujo. Desde legendarios palacios y retiros remotos hasta clásicos modernos atemporales, cada hotel y resort de lujo es una expresión única y apreciada de su entorno: una puerta de entrada a los encantos culturales y tesoros del destino. Si usted es alguien con aprecio por las historias evocadoras, un profundo interés y pasión por el patrimonio de este destino, y un deseo de ofrecer una hospitalidad genuina, personalizada y anticipatoria, lo invitamos a unirse a nuestro viaje. Al incorporarse a The Luxury Collection, forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Estar** donde pueda realizar su mejor trabajo, **comenzar** su propósito, **pertenecer** a un increíble equipo global y **convertirse** en la mejor versión de sí mismo.