Cocinero B Ayudante

Descripción

Resumen del Puesto: Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos, asegurando limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene en un restaurante. Puntos Destacados: 1. Apoyo en preparación y montaje de platillos con calidad y estética. 2. Mantenimiento de limpieza y orden en el área de trabajo. 3. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. **OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. busca Cocinero B Ayudante en Palmas \- Miguel Hidalgo, Ciudad de México** --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- **CocineroB Mochomos Palmas** ----------------------------- ### **Ubicación** Mochomos Palmas,CDMX Objetivo del puesto Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos conforme a los estándares de calidad del restaurante,asegurando limpieza,orden y cumplimiento de normas de higiene. ### **Funciones principales** * Realizar **miseenplace** de cocina fría y caliente. * Apoyar en la preparación de platillos conforme a recetas establecidas. * Montar y presentar platillos con calidad y estética. * Mantener limpieza y orden en su área de trabajo. * Verificar frescura,rotación y correcto almacenamiento de insumos(PEPS). * Apoyar al Cocinero A o jefe de línea durante el servicio. * Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria. * Evitar mermas y cuidar el uso adecuado de materia prima. * Participar en producción diaria y preproducción. Estas funciones están alineadas con lo que normalmente se espera del puesto: preparación básica, apoyo en línea y cumplimiento de estándares de calidad e higiene. ### **Perfil requerido** * Experiencia mínima de **1 año como cocinero o ayudante de cocina**. * Conocimiento básico de técnicas culinarias (cortes,cocción,salsas). * Manejo de higiene (Distintivo H deseable). * Trabajo bajo presión y en equipo. * Disponibilidad de horario (turnos rolados). ### **Habilidades** * Rapidez y organización * Trabajo en equipo * Atención al detalle * Actitud de servicio * Responsabilidad y disciplina ### **Escolaridad** * Secundaria o bachillerato (mínimo) * Deseable:carreratécnica o licenciatura en gastronomía ### **Oferta** * Sueldo semanal\+propinas 3000 a 3200 * Prestaciones de ley * Oportunidad de crecimiento **Nivel de educación deseada:** Básica **Nivel de experiencia deseada:** Practicantes **Función departamental:** Turismo / Hotelería **Industria:** Restaurantes *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=69de856777000032002f2137\&source\=indeed*