Descripción
Resumen del Puesto:
Grupo Trotter's Mérida busca un Sous Chef para supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef, siguiendo las instrucciones y lineamientos establecidos.
Puntos Destacados:
1. Supervisar el funcionamiento de la cocina
2. Manejo de personal y procesos administrativos de cocina
3. Conocimiento en manejo higiénico de alimentos y técnicas de cocina
**Grupo Trotter´s Mérida**
**Se encuentra en Busqueda de tu Talento como:**
**SOUF CHEF**
**OBJETIVO DEL PUESTO:**
Supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef de acuerdo a las instrucciones y lineamientos establecidos.
**ESPECIFICACIONES DEL PUESTO**:
* Edad recomendable: 28 años en adelante
* Experiencia: 2 años en puesto similar
* Disponibilidad para rotar turnos
* Experiencia en Manejo de personal
* Conocimiento de procesos Administrativos de cocina
**FORMACIÓN ACADÉMICA**
* Lic. Gastronomía/ TSU .
**CONOCIMIENTOS TÉCNICOS (4\+)**
* Manejo Higiénico de Alimentos “Distintivo H”
* Técnicas de cocina
* Termino de Productos Carnicos
* Sistema PEPS
Interesados Favor de postularse por este medio, Enviar cv al correo rh@trottersmerida.com o comunicate via WhatsApp al 9994917001
Nosotros nos ponemos en contacto para programar una entrevista.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000\.00 \- $16,000\.00 al mes
Beneficios:
* Uniformes gratuitos
Escolaridad:
* Licenciatura terminada (Deseable)
Experiencia:
* Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial