Supervisor de Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar y supervisar todas las actividades de un centro de consumo, asegurando un servicio perfecto, estándares elevados y el desarrollo del personal. Puntos Destacados: 1. Coordinación y supervisión de centro de consumo 2. Garantizar servicio de alta calidad y estándares 3. Liderazgo positivo y desarrollo de equipo **OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO:** Coordinar todas las actividades del centro de consumo, obteniendo mayores ingresos, ofrecer un servicio perfecto y constante, así como también se encarga de la supervisión de procedimientos y estándares del personal. **DEBERES Y RESPONSABILIDADES** * Mantener un conocimiento completo y cumplir con todas las políticas departamentales, procedimientos de servicio y estándares. * Asegurar que las normas se mantienen a un nivel superior en una base diaria. * Mantener un conocimiento completo de especialidades del menú diario y artículos que estén en (86\). * P.O.S. y procedimientos del sistema de manuales. * Realizar briefings a los asociados diario, sobre las llegadas / salidas, Vip’s, alergias y notas importantes sobresalientes. * Un correcto mantenimiento y uso del equipo. * Todos los procedimientos de las políticas del departamento/servicio y estándares de la marca. * Mantener un conocimiento completo y acatar estrictamente las regulaciones estatales de licor, en particular las que prohíben el servicio a los menores de edad, personas intoxicadas y conducir ebrio. * Mantener los niveles de par stock para suministros y equipo. Solicitudes completas para reponer la escasez o elementos adicionales necesarios para el negocio esperado. **REQUISITOS** Experiencia: Mínima de 2 años en la supervisión de Alimentos y Bebidas en Hotelería de Lujo. · Conocimiento de Alimentos y Bebidas como coctelería, secuencia de servicio y vinos y licores. · Educación: Bachillerato mínimo terminado. · Inglés conversacional. Habilidades generales: · Manejo de paquetería Office · Disponibilidad de horarios para rolar turnos. Debe ser capaz de trabajar a primera hora, fines de semana y días festivos. · Orientación a las ventas. · Atención al detalle. · Dinámico(a) · Trabajo en equipo. · Liderazgo positivo · Comunicación eficaz. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $12,600\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor Idioma: * Inglés (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial