Gerente Operativo de Comedor Industrial

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un profesional para la administración de múltiples unidades de servicio, liderando personal, negociando con clientes, gestionando presupuestos y asegurando la calidad operativa y de alimentos. Puntos Destacados: 1. Administración integral de múltiples unidades de servicio y personal. 2. Liderazgo en planeación estratégica y gestión de presupuestos. 3. Asegura la calidad en alimentos y servicios, aplicando normas y capacitando. Descripción y detalle de las actividades **Responsabilidades:** * Administración de multi unidades, asegurar la rentabilidad de cada operación de servicios. * Administración de personal y planes de desarrollo interno. * Relación y negociación con los clientes. * Definición y administración de presupuestos (ventas, gastos, operativos, de mano de obra, fijos). • Planeación estratégica, definición de rumbo y planes a seguir. •Diseño y ejecución de procesos operativos que aseguren la calidad en alimentos y servicios. * Aplicación de la norma Distintivo H. * Capacitación a todo el personal operativo. * Coordinación de menús. * Elaboración de pedidos de materia prima. * Control y resguardo de equipamiento de cocina, aplicación de mantenimiento preventivo. * Supervisión eficiente de toda la operación tanto producción y servicios. * Buen manejo del personal a su cargo. * Manejo profesional con las gerencias de nuestros clientes. • Capacidad para proveer los servicios de alimentos en tiempo y forma. •Correcta aplicación y registros de la norma 251, así como Distintivo H. Experiencia y requisitos * Licenciatura en administración de empresas o afín. * Preferente experiencia de \+3 años en el área de comedores industriales. * Liderazgo integrador. * Comunicación efectiva con su personal (desarrollo de buen clima laboral). * Iniciativa dinámica tanto operativa y administrativa con resultados positivos en cada área. * Capacidad de trabajar bajo presión. * Buen manejo computadora. * Integrador de equipos de trabajo. * Fuertes habilidades de gestión. * Habilidad para desarrollar proyectos operativos. * Experiencia en dar seguimiento a ISO 9001 * Habilidad de excelente comunicación comercial con nuestros clientes en todos los niveles de la organización tanto con colaboradores, así como nivel gerencial. * Experiencia en el desarrollo y participación de juntas profesionales con cada uno de nuestros clientes. Beneficios * Beneficios de acuerdo a la LFT **Número de vacantes** 1 **Área** Alimentos **Contrato** Permanente **Modalidad** Presencial **Turno** Variable **Jornada** Tiempo Completo **Horario*** Tiempo completo * Fines de semana * Lunes a viernes **Estudios** Carrera con título profesional **Disponibilidad p. viajar** No