Resumen del Puesto: Buscamos un profesional de pastelería para preparar, hornear y decorar una variedad de postres y productos de panadería, asegurando la calidad y el cumplimiento de las recetas y estándares. Puntos Destacados: 1. Maestría en la preparación y decoración de postres y productos de panadería. 2. Enfoque en la precisión y calidad en la elaboración de recetas. 3. Apoyo en el diseño de nuevos postres y mejora de recetas existentes. * Preparar masas, batidos, cremas, jarabes, mousses, galletas, panes y postres especiales. * Realizar técnicas avanzadas de horneado, temperado de chocolate, armado de pasteles y decoración. * Ejecutar recetas con precisión en medidas y técnicas. * Controlar tiempos y temperaturas de hornos, cámaras y fermentación. * Decorar postres de acuerdo con estándares o diseños solicitados. * Elaborar mise en place para el día y prever necesidades de producción. * Ensamblar postres para servicio a restaurante, buffet, banquetes o vitrinas. * Verificar que los productos estén frescos y con rotación adecuada (PEPS). * Mantener limpia y ordenada su estación, utensilios y equipos. * Evitar contaminación cruzada y garantizar almacenamiento correcto. * Registrar mermas y reportar desperdicios. * Acomodar y almacenar materia prima en cámaras, congeladores y almacenes secos. * Verificar calidad de insumos como mantequilla, harinas, frutas, lácteos y chocolate. * Apoyar en inventarios e identificar necesidades de compra. * Apoyar en el diseño de nuevos postres o mejoras a recetas actuales. * Realizar pruebas de producto cuando se solicite. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $3,500\.00 \- $3,800\.00 a la semana Beneficios: * Caja de ahorro * Descuento de gimnasio * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial