Cocinero A

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un profesional culinario con experiencia para un restaurante con 80 años de trayectoria, responsable de la preparación, presentación y gestión de cocina. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de desarrollar habilidades culinarias avanzadas 2. Responsable de la preparación y presentación de platillos 3. Gestión de inventario y organización de la cocina *EXCELENTE OPORTUNIDAD LABORAL PARA IMPORTANTE RESTAURANTE CON 80 AÑOS DE TRAYECTORIA EN MEXCALI* ***(EXPERIENCIA ESENCIAL EN COCINA, YA QUE DEBES CONTAR CON UN MINIMO DE DOS REFERENCIAS LABORALES, COMPROBABLES, DE NO CONTAR CON ELLAS NO PODRÁS PARTICIPAR EN LA SELECCION*** *Esta es tu oportunidad para seguir desarrollando tus habilidades* *REQUISITOS:* Demostrar habilidades culinarias avanzadas, asegurando la consistencia en la preparación, presentación y porciones de los platillos Estar al pendiente de comandas y asegurando tiempos de preparación adecuados para cada platillo. Equipar la cocina con la materia prima y utensilios necesarios, gestionando el inventario y comunicando faltantes al Chef Ejecutivo de manera oportuna. Organizar y proporcionar el Mise en Place, asegurando una ejecución eficiente de las órdenes y contribuyendo al servicio eficaz. Garantizar que los alimentos estén listos y a tiempo para su entrega al encargado de cocina, manteniendo los estándares de calidad y servicio. Mantener la cocina limpia y ordenada durante las operaciones, siguiendo los estándares de seguridad y asegurando la eficiencia en el espacio. Captar e implementar las instrucciones del encargado, brindando orientación efectiva a los compañeros y contribuyendo al desarrollo del equipo. \-Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de Seguridad e Higiene. *\-LIDERAZGO* *\-HONESTIDAD* Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $12,000\.00 al mes Beneficios: * Descuentos y precios preferenciales * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial