Chef Panadero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Panadero para elaborar y hornear pan y masas artesanales, asegurando calidad, sabor y presentación. Puntos Destacados: 1. Experiencia en panadería artesanal y manejo de masas. 2. Oportunidad de crecimiento y aprendizaje en panadería artesanal. 3. Ambiente de trabajo respetuoso y colaborativo. **Repostero – Deluca Panadería** **Ubicación:** Tijuana, B.C. Zona Rio **Horario:** Lunes a sabado, de 09:00 a.m. a 7:00 p.m. (con 1 hora de comida) Descripción del puesto En Deluca Panadería estamos en búsqueda de un **Panadero** que se integre a nuestro equipo de producción. La persona seleccionada será responsable de la elaboración y horneado de distintos tipos de pan y masas artesanales, asegurando la calidad, sabor y presentación que caracteriza a nuestra panadería. Responsabilidades principales * Preparación y elaboración de masas para diferentes tipos de pan. * Producción de pan de masa madre, cuidando procesos de fermentación y manejo del cultivo. * Elaboración y manejo de masas laminadas como croissants, danish y otros productos especiales. * Pesado, boleado, formado y fermentación de productos. * Manejo de hornos y control de tiempos de horneado. * Preparación y armado de sándwiches siguiendo estándares de calidad y presentación. * Verificación de calidad, textura y presentación del producto final. * Mantener limpia y ordenada el área de trabajo y herramientas. * Cumplir con los estándares de higiene y producción de la empresa. * Colaborar en equipo para cumplir con tiempos y volumen de producción. Requisitos * Experiencia previa en panadería artesanal o puesto similar. * Conocimiento en fermentación, manejo de masas y horneado. * Experiencia o conocimientos básicos en masa madre y masas laminadas. * Deseable experiencia en preparación de alimentos o sándwiches. * Responsabilidad, puntualidad y atención al detalle. * Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmo de producción. * Actitud proactiva y compromiso con la calidad. Ofrecemos * Horario fijo de lunes a viernes. * Ambiente de trabajo respetuoso y colaborativo. * Oportunidad de crecimiento y aprendizaje en panadería artesanal y masa madre. * Sueldo competitivo (a tratar en entrevista). Si te apasiona la panadería y quieres formar parte de un equipo en crecimiento, **¡postúlate y únete a Deluca Panadería!** **Si estas interesado mandar CV al 663 295 6563** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000\.00 \- $16,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial