Gerente de Operaciones de Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Dirigir y supervisar la operación integral de un restaurante, garantizando calidad, eficiencia y satisfacción del cliente, así como la rentabilidad del negocio. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en operaciones diarias de restaurante (cocina, servicio, caja). 2. Gestión integral de personal, inventarios y mejora de procesos. 3. Oportunidad de desarrollo y crecimiento en el sector restaurantero. **Título del puesto:** Gerente de Operaciones **Objetivo del puesto:** Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante, asegurando calidad en el servicio, eficiencia en procesos y cumplimiento de estándares de higiene y seguridad, con el fin de garantizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. **Funciones principales:** * Supervisar la operación diaria en todas las áreas: cocina, servicio y caja. * Coordinar horarios, roles y desempeño del personal. * Controlar inventarios, insumos y relación con proveedores. * Implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y optimizar procesos. * Elaborar reportes de ventas, costos y resultados operativos. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad. * Liderar procesos de capacitación, motivación y desarrollo del equipo. * Proponer mejoras y proyectos que impulsen el crecimiento del restaurante. **Perfil requerido:** * Experiencia comprobable en gestión de restaurantes o negocios similares. * Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones. * Conocimiento en control de costos, inventarios y administración. * Orientación a resultados y servicio al cliente. * Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva. **Prestaciones y beneficios:** * Sueldo competitivo acorde a experiencia. * Bonos por desempeño. * Prestaciones de ley (IMSS, vacaciones, aguinaldo). * Comida de empleado. * Capacitación continua y plan de carrera. Sueldo: $20,000\.00 \- $30,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial