Resumen del Puesto: Coordinar y supervisar el servicio de sala, asegurando la calidad de atención al cliente y la eficiencia operativa para la satisfacción del comensal. Puntos Destacados: 1. Liderazgo operativo en entornos de alta presión 2. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente 3. Capacidad para enseñar y corregir técnicas de servicio y venta **Perfil: Capitán de Meseros** **Objetivo del puesto** Coordinar y supervisar el servicio de sala durante su turno, garantiza la calidad de la atención al cliente, organiza la puesta en marcha de estaciones y apoya al Jefe de Piso en la operación diaria para lograr eficiencia, satisfacción del comensal y cumplimiento de estándares. **Responsabilidades principales** Coordinar el equipo de meseros y bussers durante el turno (asignación de mesas, supervisión de estaciones). Recibir y dar instrucciones al personal antes del servicio; verificar la presentación de mesas. Supervisar la atención al cliente: bienvenida, toma de comandas, seguimiento y resolución de incidencias. Controlar tiempos de servicio y coordinar con cocina para flujo óptimo de órdenes. Realizar rondas en sala para verificar calidad, limpieza y satisfacción del comensal. Apoyar en el entrenamiento operativo de meseros (servicio de mesa, manejo de objeciones). Revisar y cerrar cuentas cuando corresponda; apoyar en arqueos y manejo de efectivo según procedimiento. Reportar al Jefe de Piso o Gerente sobre desempeño, faltas y necesidades de personal o insumos. Asegurar cumplimiento de normas de higiene, seguridad y conducta en sala. Supervisar el correcto montaje y desmontaje de estaciones al inicio y cierre del turno. **Competencias y habilidades** Liderazgo operativo y capacidad para coordinar equipos en entornos de alta presión. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Organización, planificación rápida y toma de decisiones en tiempo real. Habilidad para enseñar y corregir técnicas de servicio y venta. Buen manejo de objeciones y resolución de conflictos con clientes y personal. Capacidad numérica básica y manejo de sistemas. **Requisitos y formación** Educación: bachillerato o estudios técnicos en hospitalidad/gastronomía (deseable). Experiencia: 2–3 años como mesero en restaurantes de similar categoría; 1 año mínimo en rol de supervisión o liderazgo. Conocimientos: técnicas de servicio, protocolos de higiene, manejo básico de bebidas y carta de alimentos. Idiomas: inglés básico/intermedio según tipo de clientela (deseable). **Perfil conductual y valores** Proactivo, responsable y con vocación de servicio. Paciencia, empatía y actitud positiva. Integridad, puntualidad y respeto por normas y jerarquías. Capacidad para mantener la calma y liderar con ejemplo bajo presión. Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y días festivos. Capacidad física para estar de pie y moverse continuamente. Sueldo: $1\.00 \- $2\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial