COCINERO

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Cocinero/a nocturno para preparar alimentos según el menú, asegurar la calidad de los ingredientes y mantener la cocina limpia, siguiendo pautas sanitarias. Puntos Destacados: 1. Seguir lista de preparación de alimentos para cumplir el menú 2. Asegurar ingredientes inocuos y con vida de anaquel adecuada 3. Mantener la cocina limpia y ordenada Cocinero/a nocturno en parque industrial el Aguila. Responsabilidades: · 1\. Seguir la lista de preparación de alimentos asignada por el jefe de cocina para cumplir con el menú asignado · 2\. Asegurar que todos los ingredientes y materiales de preparación de alimentos son inocuos, confirmando su estado organoléptico, vida de anaquel y demás características necesarias. · 3\. Asegurar que los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar son los correctos y en las cantidades necesarias. · 4\. Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y desinfección de frutas y verduras, carnes, etc. · 5\. Verificar que las tareas y actividades de los auxiliares de cocina son ejecutadas correctamente. · 6\. Revisar diariamente las mercancías y materias primas almacenadas para asegurar que se aplique el método PEPS, y confirmar el buen estado de los mismos. · 7\. Participar en la elaboración de los menús para sugerir las mejoras y modificaciones necesarias. · 8\. Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies. · 9\. Cumplir las pautas sanitarias, nutricionales y de Buenas Prácticas de Manufactura. Sueldo: $3,000\.00 \- $3,800\.00 a la semana Beneficios: * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $3,000\.00 \- $3,800\.00 a la semana Beneficios: * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial