Administrador General

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de planear, organizar y supervisar los recursos administrativos, financieros y operativos del restaurante para asegurar su correcto funcionamiento y crecimiento. Puntos Destacados: 1. Liderar y optimizar la gestión financiera y operativa del restaurante. 2. Impulsar la rentabilidad y asegurar el cumplimiento fiscal y legal. 3. Implementar mejoras continuas y digitalización de procesos. Descripción de Puesto Administrador General Restaurante Plato de Oro Objetivo del Puesto: Planear, organizar, supervisar y controlar los recursos administrativos, financieros y operativos del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento interno de la empresa, el cumplimiento legal y fiscal, la rentabilidad del negocio y el soporte estratégico para su crecimiento. Es el responsable de convertir la operación diaria en resultados medibles, ordenados y sostenibles. Responsabilidades Principales 1\. Administración Financiera * Supervisar ingresos, egresos y flujo de efectivo. * Elaborar presupuestos semanales, mensuales y anuales. * Controlar cuentas por pagar y cuentas por cobrar. * Revisar cortes de caja, depósitos y movimientos bancarios. * Coordinar conciliaciones bancarias. * Proyectar necesidades de liquidez. 2\. Control de Rentabilidad * Analizar costos operativos. * Evaluar utilidad por áreas, productos o promociones. * Detectar fugas económicas y áreas de mejora. * Proponer estrategias para aumentar margen de utilidad. 3\. Supervisión Administrativa * Dirigir al personal administrativo, cajas y áreas de soporte. * Establecer controles internos y protocolos. * Verificar cumplimiento de procesos internos. * Mantener archivo físico y digital ordenado. 4\. Cumplimiento Fiscal y Legal * Coordinar trabajo con contador externo/interno. * Supervisar pagos de impuestos y obligaciones patronales. * Asegurar cumplimiento ante SAT, IMSS, INFONAVIT y normativas aplicables. * Controlar contratos, permisos, licencias y vencimientos. 5\. Recursos Humanos Administrativos * Supervisar incidencias de nómina. * Control de altas, bajas, expedientes y documentación laboral. * Apoyar procesos de contratación administrativa. * Vigilar disciplina y cumplimiento interno. 6\. Indicadores y Reportes * Presentar reportes semanales y mensuales a dirección. * Monitorear KPIs: * Ventas * Ticket promedio * Costos * Rotación personal * Utilidad * Inventario * Generar propuestas correctivas. 7\. Compras y Proveedores * Supervisar compras administrativas y estratégicas. * Negociar precios, créditos y condiciones. * Dar seguimiento a pagos y relaciones comerciales. 8\. Mejora Continua * Digitalizar procesos. * Implementar herramientas tecnológicas. * Optimizar tiempos y reducir errores. * Fortalecer estructura empresarial del restaurante. Autoridad del Puesto Tiene autoridad para: * Solicitar información a cualquier área. * Exigir cumplimiento administrativo. * Supervisar documentación interna. * Proponer cambios operativos y financieros. * Detener procesos irregulares que representen riesgo. Perfil del Candidato Escolaridad: * Licenciatura en Administración, Contabilidad, Finanzas, Negocios o afín. Experiencia: * 2 a 5 años en administración de empresas o restaurantes. * Manejo de personal. * Finanzas operativas. * Controles internos. Conocimientos: * Excel avanzado. * Estados financieros. * Nómina. * SAT e IMSS. * Inventarios. * KPIs. * Software administrativo / ERP. Habilidades Clave * Liderazgo firme * Alta organización * Honestidad absoluta * Pensamiento estratégico * Capacidad analítica * Resolución de problemas * Comunicación ejecutiva * Sentido de urgencia * Discreción total Indicadores de Éxito del Puesto * Finanzas claras y actualizadas * Pago puntual de obligaciones * Reducción de errores administrativos * Mejor flujo de efectivo * Mayor utilidad * Orden interno sólido * Reportes confiables * Dueño liberado de tareas operativas administrativas Reporta a: Dirección General / Propietario Supervisa a: * Auxiliar administrativo * Cajeras * Compras * Nómina (si aplica) * Personal administrativo relacionado Tipo de puesto: Por periodo de prueba Duración del contrato: 3 meses Sueldo: $20,000\.00 \- $25,000\.00 al mes Beneficios: * Horarios flexibles * Opción a contrato indefinido Lugar de trabajo: remoto híbrido en Centro, 22000 Tijuana, B.C.