Analista Chef

Descripción

Resumen del Puesto: Este rol busca un profesional culinario para impulsar el portafolio de productos a nivel nacional a través de presentaciones, capacitaciones, desarrollo de recetarios y eventos. Puntos Destacados: 1. Impulsar el portafolio de productos a nivel nacional. 2. Desarrollar y presentar nuevas preparaciones y recetarios. 3. Participar en lanzamientos de productos y programas culinarios. **Ubicación:** MX\- Oficina Central (CDMX) **Años de experiencia:** 3 a 4 años **Objetivo principal:** Cubrir la demanda de presentaciones a clientes y diferentes eventos del área, realizando BCTK, desarrollos enfocados, pruebas de versatilidad para futuros productos, capacitaciones a la fuerza de ventas, lives, videos para clientes y desarrollo de recetarios para posicionar el portafolio de productos a nivel nacional. **Un día en la vida de:** 1\.\- Imparte presentaciones del portafolio a nuevos clientes en los canales de restaurantes y maquiladores por medio de BCTK para posicionar los productos del portafolio y generar consumo apoyando al incremento de las ventas. 2\.\- Capacita a clientes para el uso correcto de los productos ya sea a nivel digital o presencial, para asegurar la continuidad de su consumo por los beneficios obtenidos. 3\.\- Elabora y actualiza recetarios internos y para clientes para incrementar las posibilidades de uso de productos, estandarizar costos y aportar novedades atractivas para generar mayor demanda de consumo. 4\.\- Crea y presenta las diferentes preparaciones por temporalidades y tendencias de consumo anuales para mostrar versatilidad del portafolio. 5\.\- Capacita a la fuerza de ventas, física o digitalmente, aportando argumentos de ventas funcionales y específicos para un mejor acercamiento a los clientes. 6\.\- Coordina el programa YOCUTA, tanto local como nacional, llevando el seguimiento anual y participando a nivel LATAM. 7\.\- Apoyo en los nuevos lanzamientos de productos, organizando y participando en las diferentes actividades requeridas para dicho fin, 8\.\- Particia en el programa Chef to Chef Academia y desarrolla las actividades programadas para el evento DIA del CHEF a nivel nacional. **¿Qué te hará exitoso?** * Carrera: Licenciatura en Gastronomía. * 3 a 4 años de experiencia en hotel y restaurantes, manejando cocina salada y dulce. * Dominio en cocina salada, repostería y panadería. * Dominio de costeo de recetas. * Conocimiento en Food Service. * Experiencia impartiendo capacitaciones, presentaciones de portafolio y platillos con clientes. * Experiencia grabando recetas, explicando al público el paso a paso para preparar un plato. * Dominio de office. * Habilidad en trato de gente y manejo de objeciones.