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Resumen del Puesto: Buscamos un Cocinero para preparar, cocinar y presentar platillos tradicionales mexicanos, garantizando calidad, sabor y presentación. Puntos Destacados: 1. Creación de menús y platillos típicos mexicanos 2. Colaboración en equipo y adaptación de recetas 3. Ambiente laboral estable y colaborativo “SANTO GRIAL” COCINERO Objetivo del puesto: Preparar, cocinar y presentar platillos tradicionales de la cocina mexicana, garantizando la calidad, sabor y presentación de los alimentos, cumpliendo con los estándares y las expectativas de los comensales. Funciones principales: Elaborar menús y platillos típicos mexicano Supervisar y garantizar el uso adecuado de los ingredientes, conservando la frescura y calidad de los mismos. Asegurar la correcta preparación y presentación de los alimentos siguiendo los lineamientos de higiene y sanidad. Mantener limpia y organizada el área de trabajo, incluyendo utensilios y equipo de cocina. Colaborar con el equipo para cumplir los tiempos de servicio establecidos. Realizar ajustes en las recetas, cuando sea necesario, para adaptarse a los gustos y necesidades de los comensales. Reportar el estado de los insumos y equipo de cocina para asegurar su mantenimiento o reposición. Requisitos: Experiencia comprobable como cocinero, especialmente en la preparación de comida mexicana tradicional. Conocimientos sólidos en técnicas de cocina y normas de higiene alimentaria (preferentemente con certificación en manejo de alimentos). Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles. Ofrecemos: Sueldo $10,000 mensuales + propina Prestaciones de ley desde el primer día. Uniformes. Ambiente laboral estable y colaborativo Tipo de puesto: Tiempo completo Beneficios: Opción a contrato indefinido Pago complementario: Propinas Tipo de jornada: Incluye fines de semana Rotativo Turno de 8 horas Experiencia: EN COCINA MEXICANA: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T 1 año de experiencia Edad: entre 23 y 47 años Conocimientos: Gestión de equipos, Tolerancia a la presión, Calidad, Cocina mexicana, Organización, Presentacion, Higiene de alimentos Palabras clave: chef, cocinero, restaurador
