Resumen del Puesto: Se busca un Jefe de producción en cocina responsable del conocimiento y seguimiento en el lavado, desinfección y preparación de alimentos. Puntos Destacados: 1. Asegurar la calidad e higiene en la preparación de alimentos y salsas. 2. Manejo de equipo de cocina y seguimiento de protocolos de inocuidad. 3. Verificación de bitácoras y gestión de incidencias. **Vacante para la empresa TACOS FELIX DIVISION DEL NORTE , Ciudad de México** Jefe de producción en cocina Lunes a domingo un día de descanso entre semana * Vivir cerca de la zona Ofrecemos: * Pagos Quincenales * Tronco * Servicio de Comedor Gratuito * Prestaciones de ley desde el primer día (Imss, vacaciones, prima dominical, prima vacacional etc) * Capacitación a la marca pagada * Cotiza al 100 % FUNCIONES **Conocimiento y seguimiento para el lavado, desinfección y preparación de previos y alimentos a realizar para los invitados de SG, cuidando los estándares de sabor e higiene de la marca, así como la realización de estas bajo receta.** * Asegurarse de tener listo su equipo necesario para su estación y en buen estado. * Recolección, limpieza, desinfección, picado de ingredientes previos a la preparación de alimentos. * Verificar bitácora de incidencias de un turno anterior y notificar eventos especiales, eventualidades con algún colaborador y mermas. * Realizar limpieza y desinfección de estación de trabajo, que se hayan respetado los protocolos de inocuidad y el código de colores de trapos, charolas y material que esté en contacto con alimentos. * Responsable del seguimiento de recetas para la elaboración de salsas y alimentos según estándares SG. * Llenado de estaciones. **¡Aplica Hoy!** Si cumples con el perfil y quieres ser parte de la excelencia , postúlate enviando tu CV: **Vía WhatsApp al 55\*\*\*19\*\*84\*\*16\*66 con la Lic. Estefania Palma.** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000\.00 \- $15,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial