cocinero parrillero: lugar: avenida san luis potosí colonia roma norte, alcaldía Cuauhtémoc. horario: Lunes a Sábado de 6:30pm a 4:30am, descanso en Domingo. Funciones Principales * **Preparación y Cocción:** Sazonar, marinar y asar carnes, pescados, pollo y vegetales a la perfección, logrando el punto de cocción deseado. * **Control de Calidad:** Verificar la frescura de los productos, controlar gramajes y asegurar que los alimentos cumplan estándares de calidad y presentación. * **Mantenimiento:** Encender y mantener la parrilla, controlar el combustible (carbón/gas), y limpiar a fondo su estación y utensilios. * **Gestión de Pedidos:** Trabajar eficientemente para entregar los platillos a tiempo, a menudo en colaboración con otros puestos de cocina. Habilidades Clave * **Técnicas de Parrilla:** Dominio de técnicas de asado y fritura, conocimiento de cortes de carne y tiempos de cocción. * **Organización y Priorización:** Capacidad para manejar múltiples tareas y pedidos simultáneamente en un entorno rápido. * **Higiene y Seguridad:** Aplicación estricta de normas de manipulación de alimentos para prevenir enfermedades. * **Atención al Detalle:** Precisión en porciones, recetas y temperatura. * **Trabajo en Equipo:** Buena comunicación y colaboración con el personal de cocina. * **Resistencia:** Capacidad física para estar de pie y trabajar en ambientes calurosos. Conocimientos Requeridos * Cortes de carne y sus tiempos de cocción. * Normas de seguridad alimentaria (manipulación, almacenamiento). * Técnicas básicas de cocina y condimentación. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,400\.00 \- $14,400\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial