Descripción
**Indispensable:**
* BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
* HACCP
* Control de calidad en alimentos
* Manejo de producto no conforme
* Trazabilidad
* Control de temperaturas y cadena de frío
* Muestreo e inspección
**Funciones principales**
* Verificar cumplimiento de BPM en planta y personal.
* Realizar inspecciones de recepción, almacenamiento, producción y despacho.
* Validar registros operativos de calidad.
* Controlar producto no conforme y cuarentena.
* Dar seguimiento a devoluciones, reclamos y acciones correctivas.
* Apoyar auditorías internas y externas.
* Controlar documentación del sistema de gestión.
* Elaborar reportes diarios/semanales de hallazgos.
* Capacitar operativamente al personal en temas básicos de inocuidad.
Horario de Lunes a Viernes de 8:00 am a 5:00 pm y sábado de 8:00 am a 13:00 hrs
Sueldo: $10,000\.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial