**Vacante: Jefe en turno, de Alta Categoría** --------------------------------------------- **Zona: Mitikah, CDMX** ----------------------- ### **Objetivo del puesto** Supervisar, coordinar y liderar al equipo de meseros garantizando un servicio impecable, atención al detalle y una experiencia gastronómica excepcional en un restaurante especializado en mariscos de alta categoría. **Responsabilidades** --------------------- * Liderar y supervisar al equipo asegurando un servicio profesional y eficiente. * Coordinar montaje, presentación y limpieza del área de comedor. * Capacitar, motivar y evaluar al personal sobre estándares de servicio y protocolo. * Resolver incidencias con actitud empática y orientada al cliente. * Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Apoyar en la operación de eventos especiales y servicios a grupos. * Supervisar el manejo de cuentas y procesos de facturación. **Perfil del candidato** ------------------------ **Formación:** Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiencia equivalente. **Experiencia:** Mínimo 2 años como Capitán de Meseros o puesto similar en restaurantes de fine dining o mariscos. ### **Competencias clave** * Liderazgo y comunicación efectiva. * Conocimiento en etiqueta, protocolo y estándares de servicio. * Resolución de conflictos y manejo bajo presión. * Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o Punto Limpio deseable). **Requisitos adicionales** -------------------------- * Experiencia comprobable en supervisión dentro del sector restaurantero. * Certificación en seguridad alimentaria (deseable). * Disponibilidad para trasladarse entre Veracruz y Boca del Río. * Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos especiales). **Ofrecemos** ------------- * **$10,500\.00 a $16,000\.00 netos mensuales** * **Propinas semanales** * **Bono de desempeño: hasta $5,000** * **Fondo de ahorro anual** * **Prestaciones de ley desde el 2\.º mes** * Plan de crecimiento y desarrollo profesional * Excelente ambiente laboral **¡Únete a nuestro equipo!** ---------------------------- Si tienes experiencia en servicio de alto nivel, liderazgo y pasión por la hospitalidad, ¡queremos conocerte! Tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito