Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y elaboración de los platillos, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos tengan una excelente presentación y que el comensal tengan una experiencia culinaria agradable. Actividades generales: * Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. * Supervisar la preparación y elaboración de los platillos. * Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida. * Cuidar y supervisar las porciones determinadas para los platillos. * Generar y controlar los horarios y roles de trabajo del equipo de cocina. * Mantener en constante investigación el desarrollo de nuevos platillos ya sea por temporada o fijos para la mejora constante del menú. * Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. * Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado. * Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad. * Realizar informes de costes semanales y mensuales. * Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Bebidas gratis * Descuento de empleados * Descuentos y precios preferenciales * Horarios flexibles * Servicio de comedor * Servicio de comedor con descuento * Vales de restaurante Escolaridad: * Técnico superior terminado (Deseable) Experiencia: * Encargado de cocina: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial