¡Forma parte de la **Familia Quartz**! Solicitamos: **CHEF OPERATIVO** **Funciones Principales:** * Supervisar y coordinar al personal de cocina durante los diferentes turnos. * Asegurar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y presentación de los alimentos. * Apoyar en la planeación de menús, propuestas gastronómicas y costos de alimentos. * Controlar el uso adecuado de insumos, mermas e inventarios. * Manejo de Distintivo H. * Colaborar en la gestión de pedidos, recepción y almacenamiento de productos. * Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al servicio. **Requisitos:** * Carrera técnica o licenciatura en gastronomía o Afín. * Experiencia mínima de 5 años como Chef o Jefe de Partida en hoteles. * Conocimientos sólidos en gestión de cocina internacional, mexicana y de banquetes. * Manejo de presupuestos y costos, control de inventarios y gestión de cocina. * Habilidad para liderar equipos de trabajo y comunicación asertiva. * Disponibilidad de horario y trabajo bajo presión. * Deseable contar con certificación en manejo higiénico de alimentos (Distintivo H). * Conocimiento en normativas de higiene y seguridad alimentaria. * Ingles conversacional (deseable no indispensable). **Ofrecemos.** * Prestaciones de ley desde el primer día * Comedor subsidiado * Estacionamiento de la empresa * Descuento y precios preferenciales para colaboradores * Atención medica * Psicoterapia * Becas escolares * Bonos anuales Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $30,000\.00 al mes Beneficios: * Descuentos y precios preferenciales Escolaridad: * Licenciatura trunca o en curso (Obligatorio) Experiencia: * Servicio de alimentos y bebidas: 2 años (Obligatorio) Idioma: * Inglés (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial