Analista Fisicoquímico

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Analista Fisicoquímico para ejecutar análisis de calidad e inocuidad en materias primas y productos, asegurando el cumplimiento de estándares. Puntos Destacados: 1. Experiencia deseable en análisis fisicoquímicos en industria alimentaria. 2. Conocimiento en manejo de laboratorio y equipos analíticos. 3. Plan de desarrollo y crecimiento profesional. Descripción del puesto: Buscamos un Analista Fisicoquímico responsable de ejecutar análisis de calidad e inocuidad en materias primas y productos, garantizando el cumplimiento de estándares internos y normativos. Requisitos: Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Química, Bioquímica o carrera afín. Experiencia en análisis fisicoquímicos (deseable en industria alimentaria). Conocimiento en manejo de laboratorio y equipos analíticos. Funciones principales: * Aplicar métodos de análisis fisicoquímicos y entomológicos a materias primas, ingredientes, productos semiterminados y terminados. * Preparar reactivos para las distintas áreas: laboratorio de calidad, producción, servicios auxiliares, formulación e investigación y desarrollo. * Realizar evaluaciones sensoriales de producto terminado y estudios de vida de anaquel. * Ejecutar análisis de plaguicidas mediante cromatografía de gases con detector de masas/masas (GC-MS/MS). * Evaluar parámetros fisicoquímicos y sensoriales en estudios de vida de anaquel para asegurar la caducidad establecida. * Verificar la conformidad de materias primas para homologación de proveedores. * Apoyar en pruebas para el desarrollo de nuevas formulaciones y productos. * Controlar y dar seguimiento a muestras en retención para análisis de desviaciones o reclamaciones de clientes. Ofrecemos: Sueldo: $12,000 brutos mensuales. Prestaciones superiores a las de ley. Plan de desarrollo y crecimiento profesional.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 2 años de experiencia Palabras clave: analyst