VINOPREMIER: Empresa especializada en la comercialización y distribución de vinos, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo de profesionales del sector hostelería un **Jefe de Cocina**, para su Wine Bar de Condesa. Requisitos del candidato: * Formación en Gastronomía, Hostelería o similar. * Experiencia de al menos 3 años como Jefe de Cocina demostrables y 5 como Cocinero. * Experiencia en el manejo de equipos de cocina. * Se requiere que se trate de una persona proactiva y con iniciativa. * Trabajo en equipo. * Trabajo bajo presión. * Buena higiene. Funciones del puesto: * Elaborar los distintos platos, raciones y tapas ofertados en el menú. * Elaboración de recetas y aportar sugerencias a los platos de la carta. * Supervisar y registrar todos los alimentos procesados que se surten diariamente. * Supervisar el trabajo llevado a cabo por el resto de los miembros del equipo de cocina. * Supervisar y ejecutar que la cocina se limpie y ordene diariamente por cada miembro del equipo de trabajo antes de y al finalizar cada servicio, manteniendo un ambiente higiénico en todo momento. * Mantener limpios los equipos de cocina, así como los utensilios de cocina. Supervisando que éstos funcionen correctamente. * Elaborar un reporte de mermas de alimentos y productos de cocina. * Elaborar el pedido de alimentos necesarios para la elaboración de los platillos ofertados dentro del menú. * Llevar un control sobre la rotación de los productos alimenticios para garantizar siempre la existencia de productos frescos. * Control del horario de la plantilla a cargo, puntualidad, asistencia, etc. El candidato seleccionado, se integrará en un equipo de trabajo con el fin de garantizar la satisfacción de sus clientes, enfocados a los objetivos financieros y operativos marcados por la Empresa. Se ofrece: * Jornada completa. * Prestaciones superiores de ley. * Descanso de un día a la semana. * Salario de $ 11,000 a 14,000 libres de impuestos al mes y propinas. * Incorporación a un proyecto en expansión, con posibilidades de crecimiento profesional y desarrollo. * Formación continua a cargo de la empresa. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $11,000\.00 \- $14,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos * Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo Lugar de trabajo: Empleo presencial