Encargado de cafeteria

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a encargado/a de cafetería para liderar y coordinar el funcionamiento del establecimiento, asegurando el cumplimiento de objetivos financieros y la calidad del servicio. Puntos Destacados: 1. Liderazgo y supervisión integral de cafetería 2. Coordinación de eventos especiales y gestión de personal 3. Enfoque en mejora continua y pasión por el servicio Grupo CAPSA, solicita: * **Encargada para cafetería** ***Funciones:*** \- Responsable de liderar, supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del cafetería en todo momento. \- Cumplir los objetivos financieros que marca la dirección, manteniendo costos bajos sin afectar la calidad del servicio (trabajar con presupuestos). \- Resguardo de valores, \- Realizar cortes de caja, pago y control de proveedores. \- Elaboración de informe económico semanal. \- Sugerir en todo momento mejoras a los procesos de calidad en el servicio y elaboración de alimentos. \- Manejo y control de almacén e inventarios. \- Realizar pedidos a proveedores en las fechas estipuladas. \- Coordinación en todo momento con el chef de la sucursal. \- Coordinación de eventos especiales (coffee break, banquetes) \- Coordinar y asignar en su caso roles de horario al personal de su cargo. \- Manejo de formatos administrativos y operativos. \- Pasión por el trabajo, cubrir cualquier área operativa necesaria para el correcto funcionamiento de cafeteria, en caso de ser necesario. ***Requisitos:*** \- Indispensable contar con experiencia en manejo de personal. \- Habilidad de relaciones públicas y resolución de cualquier conflicto con los clientes. \- Habilidad para capacitar y entrenar al personal a su cargo, supervisar y dar un correcto seguimiento a cada una de las áreas de la sucursal. \- Realizar evaluaciones de desempeño del personal a su cargo. \- Participar activamente en la sucursal. \- Conocimiento y aplicación de estándares de Higiene (Distintivo H u otros) \- Trabajo en equipo. \- Ser agente de cambio, mantener motivado al personal en todo momento. \- Ser organizado. \- Facilidad para los números. \- Estandarización de recetas y presentación de platillos. \- Disponibilidad de horario en todo momento. \- Vehículo propio. (preferentemente) ***Indispensable:*** \- Lic. En gastronomía, Nutrición, TSU en alimentos y bebidas, Turismo o carrera afín. \- Experiencia mínima de 1 a 2 años en el puesto. (comprobable) \- Proactivo. \- Manejo de efectivo. \- Responsable. * Ofrecemos: \- Oportunidades reales de crecimiento. \-Comida gratuita. \- Prestaciones de ley \- Apoyo en uniformes. \- Capacitación pagada. \- Pago de horas extra. \- Sueldo semanal. \- Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $11,000\.00 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Programa de referidos * Servicio de comedor * Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo Lugar de trabajo: Empleo presencial