Buscamos cocinero de preparación, responsable de preparar los ingredientes y ayudar en el buen funcionamiento de la preparación de los alimentos. Trabajando en estrecha colaboración con el jefe de cocina y los cocineros de línea para garantizar que todos los ingredientes necesarios estén debidamente preparados y organizados antes de cocinar. CUALIDADES REQUERIDAS * Carrera a fin * Se valorará la experiencia previa como cocinero preparador o en un puesto similar. * Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. * Gran capacidad de comunicación y trabajo en equipo. RESPONSABILIDADES: * Preparar ingredientes: cortar, picar, pelar y porcionar los ingredientes de acuerdo con los requisitos específicos de la receta. * Inventario de existencias: controlar los niveles de ingredientes y reponerlos cuando sea necesario. Debe controlar el inventario y avisar al jefe de cocina cuando se agoten las existencias. * Limpiar y desinfectar: mantener un área de trabajo limpia y organizada, incluyendo equipos, utensilios y áreas de almacenamiento. * Ayudar a cocinar: puede ser requerido para ayudar a los cocineros de línea durante períodos como , cocinar platos sencillos, montar ingredientes o realizar técnicas culinarias básicas. * Seguir recetas: seguir con precisión las recetas y el tamaño de las porciones para garantizar la coherencia de los platos. * Colaboración con el equipo de cocina: trabajar en colaboración con el jefe de cocina, los cocineros de línea y el resto del personal de cocina para garantizar un funcionamiento fluido y eficiente. Debe comunicarse de forma eficaz y ayudar según sea necesario para garantizar la preparación puntual de las comidas. * Mantener el equipo: responsable de mantener limpio y en buen estado todo el equipo de cocina. HABILIDADES REQUERIDAS * Destreza con el cuchillo * Cocina Básica * Capacidad de organización * Gestión del tiempo * Atención a los detalles * Adaptabilidad Tipo de puesto: Tiempo completo Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial