Resumen: Este puesto implica la preparación y cocción de diversos panes y pasteles, el mantenimiento de los estándares de seguridad alimentaria y la asistencia a la dirección en el desarrollo del equipo. Aspectos destacados: 1. Preparar una variedad de productos horneados, incluyendo masas, rellenos y decoraciones. 2. Garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manipulación segura de alimentos. 3. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas dentro del equipo. **Información adicional**Turno flexible **Número de puesto**26030997 **Categoría de puesto**Alimentos y bebidas y cocina **Ubicación**Solaz, a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18\.5 Carretera Transpeninsular CSL\-SJC Acceso B, San José del Cabo, Baja California Sur, México, 23405 **Horario**Tiempo completo **¿Ubicado de forma remota?**N **Tipo de puesto**Sin gestión **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar panes y pasteles, incluyendo la elaboración de masas y rellenos, la fermentación, la cocción y la decoración según corresponda. Revisar la hoja de producción para comprender la variedad de productos horneados que deben elaborarse diariamente. Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y presentación, así como listas de verificación de preparación de alimentos. Mantener registros en la cocina para garantizar el cumplimiento del programa de seguridad alimentaria. Mantener informado al chef sobre los excedentes de alimentos para planificar los platillos especiales diarios. Usar de forma segura y adecuada herramientas, equipos y electrodomésticos para hornear y medir al preparar productos horneados. Cumplir y garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manipulación segura de alimentos, incluidos los procedimientos de higiene personal. Verificar y asegurar las temperaturas correctas de los electrodomésticos de cocina y de los alimentos, y reportar cualquier incidencia a la dirección. Supervisar la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante todo el turno. Asistir a la dirección en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y mentoría del personal; actuar como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluidos los relacionados con seguridad y protección; reportar accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo al supervisor; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional y responder llamadas telefónicas con la etiqueta adecuada. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás y apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; manejar temas sensibles con tacto, respeto y confidencialidad. Actuar como modelo o mentor del departamento. Cumplir con las expectativas y estándares de calidad. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de hasta 25 libras sin ayuda. Desplazarse sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos agacharse, torcerse, jalar y encorvarse. Permanecer de pie, sentado o caminando durante largos períodos de tiempo. Realizar otras funciones razonables asignadas por los supervisores. **CALIFICACIONES PREFERENTES** Formación académica: Título de escuela técnica, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 2 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y brindando acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* Los hoteles y resorts The Luxury Collection, con más de 120 establecimientos en más de 35 países, ofrecen la promesa de experiencias auténticas que evocan recuerdos duraderos y preciados. Nuestra experiencia de más de 100 años, iniciada en 1906 bajo la marca italiana CIGA —una colección de los hoteles europeos más célebres e icónicos— constituye una base sólida mientras continuamos evolucionando para superar las expectativas del viajero de lujo. Desde legendarios palacios y retiros remotos hasta clásicos modernos atemporales, cada hotel y resort de lujo es una expresión única y apreciada de su entorno: una puerta de entrada a los encantos culturales y tesoros del destino. Si usted es alguien que aprecia las historias evocadoras, tiene un profundo interés y pasión por el patrimonio de este destino y desea ofrecer una hospitalidad genuina, personalizada y anticipatoria, lo invitamos a unirse a nuestro viaje. Al incorporarse a The Luxury Collection, forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Estar** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comenzar** su propósito, **pertenecer** a un increíble equipo global y **convertirse** en la mejor versión de sí mismo.