**Descripción de la empresa** Susurros del Corazón, Auberge Collection, es un vibrante enclave costero situado entre acantilados cubiertos de selva y un tramo virgen de costa con vistas a la Bahía de Banderas en Punta de Mita, en la costa del Pacífico de México. El complejo ofrece 82 estudios, casitas y suites con vistas al océano, además de 30 casas de dos a cinco dormitorios y residencias frente al mar, destacando una villa emblemática de siete dormitorios. El complejo alberga varios establecimientos gastronómicos, entre ellos Casamilpa, un restaurante insignia que presenta cocina mediterránea con influencias mexicanas; La Boquita, una taquería al aire libre; así como un bar junto a la piscina, cabanas privadas y cautivadoras experiencias epicúreas que exploran sabores globales. ONDA, Bienestar por Auberge, es un santuario donde la alegría impulsa el bienestar, invitando a una experiencia holística que evoca la energía rítmica de las olas. Tres piscinas infinitas que descienden hasta la playa y el Morritos Kids Club conforman un refugio para la relajación y la creación de recuerdos familiares. Una amplia gama de aventuras y experiencias espontáneas invitan a la exploración, celebrando la rica cultura mexicana y encarnando el espíritu lúdico de un retiro surf de lujo y relajación en un oasis costero intacto. Para más información: auberge.com/susurros. Conéctese con Susurros del Corazón, Auberge Collection en Instagram @SusurrosAuberge y \#AlwaysAuberge. **Descripción del puesto** Conviértase en uno de los autores de nuestra historia. Únase a nuestro equipo como Chef de Experiencias Culinarias en Susurros del Corazón, en Punta de Mita, bajo la supervisión directa del Chef Ejecutivo. Será responsable de elevar la marca de Susurros del Corazón mediante experiencias culinarias en todo el complejo, impulsar el rendimiento operativo de las cocinas de Auberge, garantizando su viabilidad total y maximizando todas las oportunidades y recursos disponibles. Trabajará estrechamente con el Chef Ejecutivo y nuestros socios culinarios para establecer y mantener objetivos empresariales clave, estrategias efectivas de marketing/comunicación, estándares operativos de marca, relaciones con los huéspedes y gestión del equipo. Tenga en cuenta que esta no es una lista exhaustiva; dentro de la familia Auberge, nuestros colaboradores siempre encuentran nuevas formas de cuidar del negocio, de sus huéspedes y de sus compañeros. Las responsabilidades principales incluyen: * Colaborar con el Chef Ejecutivo para definir la dirección de las operaciones diarias, así como para desarrollar e implementar propuestas culinarias creativas y mantener los más altos estándares y niveles de eficiencia. * Liderar las Experiencias Culinarias en todo el complejo, incluidas la parrilla playera estacional y el Mercado Susurros, el punto de venta de La Boquita, las cenas playeras y la experiencia «Chef en Villa». * Apoyar el desarrollo de menús y mantener las recetas, las especificaciones de raciones, los procedimientos estándar de preparación y la presentación de todos los platos, asegurando que todos los cocineros sigan dichos estándares. * Variar y desarrollar artículos del menú según las ofertas estacionales y otras necesidades o especificaciones. * Determinar las especificaciones de compra y las asignaciones presupuestarias para todos los artículos del menú, así como para los inventarios de cocina y salas de conferencias, teniendo siempre presente el control de costes. * Realizar pedidos y recepción de productos, trabajando con nuestros numerosos proveedores. * Coordinar actividades formativas (catas, sesiones de formación, reuniones previas al servicio) para los miembros del equipo de cocina y del personal de sala, con el fin de cumplir los estándares de servicio. **Requisitos** * Puesto de gestión a tiempo completo que exige total flexibilidad, incluida la capacidad de trabajar fines de semana y festivos, así como un horario variable. * Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef o Chef de restaurante. * Experiencia mínima de 3 años en el ámbito culinario en restaurantes reconocidos y consolidados y/o empresas de catering. * Certificado o título universitario en Artes Culinarias será valorado positivamente. * Conocimientos sobre seguridad alimentaria en cocina. * Español e inglés hablados. * Pasión por la excelencia culinaria y habilidad excepcional para crear nuevos platos innovadores y accesibles, adecuados al concepto del establecimiento. * Habilidades avanzadas de planificación y organización; capacidad para anticipar cambios, adaptar las respuestas en consecuencia e iniciar acciones que optimicen los recursos hacia un objetivo común. **Información adicional** Auberge Collection es un portafolio de hoteles, complejos turísticos, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar mediante diseños cautivadores, una cocina excepcional, innovadoras propuestas de bienestar y un servicio atento pero discreto. Con 30 hoteles, complejos turísticos y residencias únicos en su género, Auberge invita a los huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Para más información: auberge.com. Conéctese con Auberge Collection en Instagram, TikTok, Facebook y LinkedIn @Auberge y \#AlwaysAuberge.