Contar con experiencia comprobable de 2 años en puesto similar. * Coordinar a toda la plantilla de cocina. * Llevar un control de entrada y salida de alimentos. * Checar la calidad de la producción antes de su salida. * Seleccionar los alimentos a prepararse diariamente. * Realizar la requisición de materiales, insumos, utensilios previa autorización. * Checar que todos los materiales y utensilios de cocina estén disponibles cuando se requiera. * Ayudar a preparar los platillos que le son solicitados vía comandas para el servicio diario así como por oficio para banquetes previamente contratados, en base a las recetas estandart. * Aplicar las técnicas para asar y hornear los alimentos que lo requieren. * Conocer y detectar por medio del olor, color, sabor, el estado de los alimentos, desecha los que estén en mal estado. * Conocer los tipos de cortes en las carnes, así como su término de coción (Ingles; medio; tres cuartos; Bien cocido) * Desarrollar menús y precios de artículos * Garantizar que la cocina y las áreas circundantes estén desinfectadas y limpias de acuerdo con las normas de la compañía y las regulaciones del código de salud * Contratar, entrenar y supervisar al personal de cocina * Mantenerse al día con las tendencias de la industria gastronómica * Identificar nuevas técnicas y presentaciones culinarias Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: A partir de $14,000\.00 al mes Beneficios: * Descuentos y precios preferenciales * Estacionamiento gratuito * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor con descuento * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Escolaridad: * Bachillerato terminado (Deseable) Experiencia: * Preapracion de alimentos: 1 año (Obligatorio) Licencia/Certificación: * de conducir (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial