Cocinero/a

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Cocinero(a) apasionado por la gastronomía, responsable y con excelente actitud de servicio para preparar alimentos de alta calidad y asegurar el cumplimiento de normas de higiene. Puntos Destacados: 1. Forma parte de una gran apertura en un equipo apasionado por la gastronomía. 2. Oportunidad de desarrollo profesional en un ambiente de trabajo estable. 3. Colabora en la creación de experiencias culinarias de alta calidad. ### **Mero Mero – Cafetería \& Restaurante** ### **Se parte de nuestra gran apertura.** ### **Próximamente abrimos nuestras puertas y buscamos personas apasionadas por la gastronomía, responsables y con excelente actitud de servicio para formar parte de nuestro equipo.** ### **Prepara alimentos de alta calidad conforme a recetas y estándares establecidos, asegurando sabor, presentación, tiempos de servicio y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.** ### **Funciones principales** * Preparar y cocinar alimentos conforme al menú y recetas autorizadas. * Verificar calidad, frescura y correcta manipulación de insumos. * Supervisar y apoyar al personal de cocina asignado. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo. * Controlar porciones y minimizar mermas. * Apoyar en la planeación de producción diaria. * Coordinar apertura y cierre de cocina o área asignada. * Apoyar en inventarios y recepción de insumos. * Colaborar con el Jefe de Cocina para el buen funcionamiento del área. ### **Jornada laboral** * **Lunes a domingo**, con **un día de descanso rotativo entre semana**, conforme a rol de turnos. ### **Requisitos** * Escolaridad mínima: Secundaria concluida (deseable carrera técnica en gastronomía). * Experiencia comprobable en cocina. * Disponibilidad de horario. * Responsabilidad, puntualidad y compromiso. ### **Conocimientos generales (no técnicos)** * Técnicas básicas y medias de cocina. * Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos. * Organización y control de tiempos. * Trabajo en equipo. ### **Experiencia** * **2 a 3 años** como cocinero(a). * Deseable experiencia como Cocinero B o encargado de estación. ### **Habilidades y competencias** * Trabajo bajo presión. * Atención al detalle. * Disciplina y orden. * Liderazgo operativo. * Enfoque en calidad y presentación. ### **Ofrecemos** * Sueldo competitivo acorde al puesto. * Prestaciones de ley. * Estabilidad laboral. * Oportunidad de crecimiento.