Gerente Operativo

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar las operaciones diarias del restaurante, bar y cocina, ofreciendo servicio superior y maximizando la satisfacción del cliente. Puntos Destacados: 1. Liderar y motivar al personal para mejorar la productividad y el servicio. 2. Gestionar la imagen del restaurante y promocionar la marca en la comunidad. 3. Controlar costos operativos y garantizar cumplimiento de normativas. **Responsabilidades** * Coordinar las operaciones diarias del restaurante de Tiro, bar y cocina * Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes * Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes * Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores * Organizar y supervisar los turnos * Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad * Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza * Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad * Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla * Controlar los costos operativos e identificar medidas para reducir el derroche * Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales * Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante * Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia * Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente * Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante **Requisitos** * Experiencia demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidado puesto similar * Experiencia demostrable en servicio al cliente como gerente * Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio * Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como WANSOFT * Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales * Profundas habilidades de gestión financiera * Grado en Administración de Empresas; se valorará titulación en Gestión Hotelera o escuela de cocina Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $16,000\.00 al mes Beneficios: * Descuentos y precios preferenciales Lugar de trabajo: Empleo presencial