Resumen del Puesto: Coordinar, diseñar y dar seguimiento integral a proyectos de cocinas industriales para hoteles y restaurantes, asegurando su correcta ejecución en tiempo, costo y calidad. Puntos Destacados: 1. Coordinar proyectos de remodelación y diseño de cocinas industriales 2. Dominio de AutoCAD (intermedio-avanzado) 3. Experiencia en obra y seguimiento de proyectos **Coordinador de Proyectos de Cocinas Industriales** **Ubicación: (Puebla / disponibilidad para viajar)** **Tipo de puesto: Tiempo completo** **Contrato: Por tiempo determinado** En HRA Consulting Group, empresa líder en consultoría de restaurantes y hoteles, buscamos incorporar a nuestro equipo a un profesional de **Proyectos de Cocinas Industriales.** **Objetivo del puesto** Coordinar, diseñar y dar seguimiento integral a proyectos de diseño, remodelación e implementación de cocinas industriales para hoteles y restaurantes, asegurando la correcta ejecución en tiempo, costo y calidad, alineado a estándares operativos, normativos y de rentabilidad del cliente. **Responsabilidades principales** * Coordinar proyectos de **remodelación y diseño de cocinas industriales** (hoteles y restaurantes). * Elaborar y modificar planos en **AutoCAD** (layout, instalaciones, flujos operativos). * Desarrollar **cuadros comparativos de proveedores** (equipamiento, costos, tiempos). * Cotizar equipo de cocina (acero inoxidable, equipos de cocción, refrigeración, etc.). * Dar seguimiento a proveedores de **equipamiento y fabricación**. * Supervisar y validar **guías mecánicas** (gas, hidráulica, sanitaria, eléctrica). * Coordinar instalaciones de: * Gas * Drenaje * Electricidad * Ventilación y extracción * Dar seguimiento a obra y asegurar correcta ejecución en sitio. * Asegurar cumplimiento de normativas de seguridad e higiene. * Coordinar comunicación entre cliente, proveedores y equipo interno. * Detectar mejoras en diseño para optimizar operación y costos. **Requisitos técnicos (indispensables)** * Licenciatura en: * Arquitectura (afín) * Experiencia mínima: **2 años en proyectos similares** * Cocinas industriales (ideal) * Restaurantes / hoteles * Dominio de **AutoCAD (intermedio\-avanzado)** * Conocimiento en: * Acero inoxidable grado alimenticio **304** * Equipamiento de cocina industrial * Instalaciones: * Gas * Hidráulica y sanitaria * Eléctrica * Sistemas de extracción * Interpretación de planos arquitectónicos y mecánicos * Experiencia en obra (seguimiento o supervisión) Ofrecemos * Oportunidades de desarrollo profesional * Bonos de productividad * Horarios flexibles * Trabajo desde casa El trabajo es en modalidad hibrida pues se acude una vez a la semana a oficina y se realizan visitas a clientes según lo requiera la operación. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por obra o tiempo determinado Duración del contrato: 3 meses Sueldo: $10,000\.00 \- $17,000\.00 al mes Beneficios: * Horarios flexibles * Trabajo desde casa Lugar de trabajo: remoto híbrido en Puebla, Pue. (Município de Puebla)