**Objetivo del Puesto:** Apoyar en la preparación y presentación de los platillos siguiendo las instrucciones del chef y cumpliendo con los estándares de calidad, higiene, y seguridad alimentaria del restaurante. **Responsabilidades Principales:** * **Preparación de Alimentos:** * Realizar tareas básicas de cocina, como lavado, pelado, corte y preparación de ingredientes. * Apoyar en la elaboración de platillos bajo la supervisión del chef o cocinero senior. * Preparar guarniciones, ensaladas y entradas sencillas según el menú. * **Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad:** * Asegurarse de que el área de trabajo esté limpia y ordenada en todo momento. * Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos (lavado de manos, uso de guantes, conservación adecuada de alimentos). * Informar cualquier anomalía en la calidad de los ingredientes o en el equipo de cocina. * **Control de Inventario:** * Apoyar en la recepción y almacenamiento de suministros e ingredientes. * Controlar y reportar el uso de ingredientes para evitar desperdicios y faltantes. * Verificar la rotación adecuada de los productos según las fechas de caducidad (primeros en entrar, primeros en salir). * **Apoyo en el Servicio:** * Colaborar en el montaje de los platillos asegurándose de seguir la presentación requerida. * Apoyar en el servicio de cocina durante horas pico, siguiendo instrucciones para mantener la fluidez en las operaciones. * **Mantenimiento de Equipo:** * Realizar el mantenimiento básico de los utensilios de cocina y reportar cualquier equipo dañado. * Seguir las indicaciones para el correcto uso y limpieza del equipo de cocina. **Requisitos:** * **Educación:** Secundaria terminada o cursando estudios en gastronomía. * **Experiencia:** Deseable al menos 6 meses de experiencia en cocina (no indispensable). * **Conocimientos:** * Técnicas básicas de cocina. * Normas de higiene y manipulación de alimentos. * Conocimientos básicos de corte y manejo de cuchillos. **Habilidades:** * Capacidad para seguir instrucciones. * Trabajo en equipo. * Atención a los detalles. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Iniciativa y disposición para aprender. **Condiciones del Puesto:** * **Jornada laboral:** Completa. * **Horario:** Rotativo (turnos matutinos, vespertinos o nocturnos). * **Lugar de trabajo:** Cocina del restaurante. **Oportunidades de Desarrollo:** * Oportunidad de aprendizaje continuo y crecimiento dentro del equipo de cocina. * Posibilidad de ascenso a cocinero senior o especialización en áreas específicas de la cocina. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,500\.00 \- $13,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial