Resumen del Puesto: Buscamos un Cocinero A - Segundo al mando, apasionado por la gastronomía yucateca, para contribuir al exitoso servicio y producción del restaurante, con experiencia en cocina y manejo de personal. Puntos Destacados: 1. Rol clave en la producción culinaria y servicio de restaurante. 2. Oportunidad de trabajar con gastronomía yucateca. 3. Enfocado en el manejo de personal y procesos de cocina. **HOTEL DEL GOBERNADOR** Solicita: Cocinero A \- Segundo al mando **Objetivo:** Contribuir con tus habilidades para el exitoso servicio y producción del restaurante. **Requisitos:** \- Experiencia previa en puesto similar \- Disponibilidad de horario \- Excelente presentación \- Pasión por la cocina e interés por la gastronomía yucateca \-experiencia en manejo de personal **Funciones:** **\-** Trabajar con el equipo de cocina desde la línea fría o caliente (sartenes, plancha, freidoras o parrilla) \- Producción y pre\-producción de diversas preparaciones \- Pesar y preparar recetas de acuerdo a las indicaciones del chef ejecutivo \- Inventarios, PEPS y seguimiento de procesos de higiene y limpieza \- Limpieza general de cocina **Requerimientos:** * Bachiller tecnico en alimentos * Manejo de recetas estandar * Conocimiento de manejo higiénico de alimentos acorde al distintivo H o similares * Elaboración de grandes producciones como porcionado de aves, carnes rojas, pescados y mariscos, salsas y aderezos clásicos, entre otras producciones en volumen. nota: puedes comunicarte al 9993932409 o mandar cv al rechum@gobernadormerida.com.mx Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Estacionamiento de la empresa * Seguro de vida * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial