**VACANTE POR APERTURA** **CHEF / SUB CHEF — SAL E BRASA (Sucursal Coapa)** **Ubicación:** Coapa, Ciudad de México **Tipo de puesto:** Tiempo completo **Nota importante:** *La apertura de la sucursal será el 25 de noviembre.* **Requisitos** * Experiencia mínima de **2 años en puesto similar** (Chef o Sub Chef) * Conocimiento sólido en operación de cocina profesional * Dominio de buenas prácticas de higiene y Distintivo H * Manejo de personal y liderazgo de equipos * Control de inventarios, mermas y costos * Conocimiento en producción, línea caliente, fría, reposteria y tiempos de servicio * Disponibilidad de horario (turnos rotativos y fines de semana) * Trabajo bajo presión, organizado y resolutivo **Funciones** * Coordinar y supervisar la operación general de cocina * Asegurar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad * Control de costos, inventarios y mermas * Gestión y capacitación del equipo de cocina * Supervisión de tiempos de entrega y servicio * Planeación y ejecución de producción * Garantizar higiene, orden y seguridad en el área * Comunicación directa con gerencia y áreas operativas * Supervisión de emplatado, presentación y sazón **Ofrecemos** * Sueldo competitivo * Propinas * Prestaciones de ley * Servicio de comedor * Capacitación constante * Oportunidad de crecimiento * Excelente ambiente laboral **Competencias clave** * Liderazgo * Organización * Sentido de urgencia * Resolución de problemas * Comunicación asertiva * Trabajo en equipo **Interesados enviar mensaje o WhatsApp al:** **55 1614 5845** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $10,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial