Resumen del Puesto: Buscamos Cocinero(a) apasionado(a) y responsable para preparar alimentos de alta calidad, asegurar estándares y apoyar la operación de cocina en nuestra nueva cafetería y restaurante. Puntos Destacados: 1. Forma parte de una gran apertura en gastronomía. 2. Oportunidad de crecimiento y estabilidad laboral. 3. Colabora en un ambiente de trabajo en equipo y liderazgo. ### **Mero Mero – Cafetería \& Restaurante** ### **Se parte de nuestra gran apertura.** ### **Próximamente abrimos nuestras puertas y buscamos personas apasionadas por la gastronomía, responsables y con excelente actitud de servicio para formar parte de nuestro equipo.** ### **Prepara alimentos de alta calidad conforme a recetas y estándares establecidos, asegurando sabor, presentación, tiempos de servicio y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.** ### **Funciones principales** * Preparar y cocinar alimentos conforme al menú y recetas autorizadas. * Verificar calidad, frescura y correcta manipulación de insumos. * Supervisar y apoyar al personal de cocina asignado. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo. * Controlar porciones y minimizar mermas. * Apoyar en la planeación de producción diaria. * Coordinar apertura y cierre de cocina o área asignada. * Apoyar en inventarios y recepción de insumos. * Colaborar con el Jefe de Cocina para el buen funcionamiento del área. ### **Jornada laboral** * **Lunes a domingo**, con **un día de descanso rotativo entre semana**, conforme a rol de turnos. ### **Requisitos** * Escolaridad mínima: Secundaria concluida (deseable carrera técnica en gastronomía). * Experiencia comprobable en cocina. * Disponibilidad de horario. * Responsabilidad, puntualidad y compromiso. ### **Conocimientos generales (no técnicos)** * Técnicas básicas y medias de cocina. * Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos. * Organización y control de tiempos. * Trabajo en equipo. ### **Experiencia** * **2 a 3 años** como cocinero(a). * Deseable experiencia como Cocinero B o encargado de estación. ### **Habilidades y competencias** * Trabajo bajo presión. * Atención al detalle. * Disciplina y orden. * Liderazgo operativo. * Enfoque en calidad y presentación. ### **Ofrecemos** * Sueldo competitivo acorde al puesto. * Prestaciones de ley. * Estabilidad laboral. * Oportunidad de crecimiento.