Jefe de piso

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar la operación del piso de servicio, garantizando atención al cliente eficiente y comunicación entre cocina, barra y personal. Puntos Destacados: 1. Forma parte de una gran apertura en un nuevo restaurante. 2. Oportunidad de crecimiento profesional en un equipo apasionado. 3. Rol clave en la experiencia del cliente y la operación del servicio. ### **Mero Mero – Cafetería \& Restaurante** ### **Se parte de nuestra gran apertura.** ### **Próximamente abrimos nuestras puertas y buscamos personas apasionadas por la gastronomía, responsables y con excelente actitud de servicio para formar parte de nuestro equipo.** ### **Nuestra vacante de jefe de piso consiste en coordinar la operación del piso de servicio, garantizando una atención al cliente eficiente, el cumplimiento de estándares de calidad y una correcta comunicación entre cocina, barra y personal de servicio.** ### **Funciones principales** * Supervisar la atención al cliente en el área de piso. * Coordinar y asignar mesas al personal de servicio. * Verificar el cumplimiento de estándares de servicio y presentación. * Apoyar al personal operativo durante el servicio. * Resolver incidencias y quejas de clientes de manera oportuna. * Coordinar el flujo de servicio con cocina y barra. * Supervisar limpieza, montaje y desmontaje de mesas. * Apoyar en apertura y cierre del área de piso. * Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. * Reportar incidencias operativas a la gerencia. ### **Jornada laboral** * **Lunes a domingo**, con **un día de descanso rotativo entre semana**, conforme a rol de turnos. ### **Requisitos** * Escolaridad mínima: Preparatoria concluida. * Experiencia en servicio restaurantero. * Liderazgo y manejo de personal. * Disponibilidad de horario. * Responsabilidad y puntualidad. ### **Conocimientos generales** * Atención y servicio al cliente. * Operación de restaurante. * Organización de personal y mesas. * Trabajo en equipo. * Resolución de conflictos. ### **Experiencia** * **2 a 3 años** en restaurantes. * Al menos **1 año** como jefe de piso, capitán de meseros o puesto similar. ### **Habilidades y competencias** * Liderazgo operativo. * Comunicación efectiva. * Trabajo bajo presión. * Atención al detalle. * Actitud de servicio. ### **Ofrecemos** * Sueldo competitivo acorde al puesto. * Prestaciones de ley. * Estabilidad laboral. * Oportunidad de crecimiento.