**Objetivo** Dirigir, coordinar y asegurar el desempeño integral de las unidades de negocio asignadas, garantizando la rentabilidad, la excelencia operativa y la satisfacción total del cliente bajo los valores y estándares nuestro restaurante, el encargado de negocio es encargado de transformar los objetivos en resultados medibles, optimizando recursos, fortaleciendo la cultura organizacional y cuidando la reputación de la marca. **Funciones y Responsabilidades Principales** 1\. Planificar, coordinar y supervisar las operaciones de las unidades asignadas, asegurando alineación con las políticas corporativas. 2\. Cumplir funciones operativas dentro de la unidad de negocio 3\. Meserear y ser de apoyo para el personal operativo de la unidad de negocio 4\. Implementar y monitorear estándares de calidad, servicio, imagen y seguridad alimentaria. 5\. Analizar indicadores operativos para detectar áreas de mejora, desviaciones o riesgos. 6\. Asegurar el cumplimiento de metas de rentabilidad y productividad 7\. Revisar presupuestos, cierres mensuales y resultados de cada unidad. 8\. Motivar, dirigir y evaluar el desempeño de gerentes y jefes de área. 9\. Fomentar una cultura de **honestidad, compromiso, excelencia y servicio al cliente.** 10\. Supervisar reclutamiento, capacitación y retención del talento en cada unidad. 11\. Promover comunicación efectiva entre dirección y equipos operativos. 12\. Evaluar desempeño con base en KPIs y planes de desarrollo individual. 13\. Analizar y validar los resultados financieros, presupuestos y reportes de gastos. 14\. Vigilar inventarios, compras, mermas y desperdicios; aplicar controles de costo. 15\. Asegurar cumplimiento de políticas de precios, promociones y descuentos. 16\. implementar auditorías operativas y de cumplimiento interno. 17\. Monitorear la satisfacción del cliente mediante encuestas, quejas o NPS. 18\. Resolver incidencias operativas y garantizar respuesta inmediata ante no conformidades. 19\. Representar a la marca en eventos, inspecciones o auditorías externas. **Requisitos:** * **Experiencia:** 3 años dirigiendo unidades de negocio o sucursales restauranteras. * **Habilidades:** Liderazgo y comunicación asertiva, planeación. * **Competencias Conductuales:** Honestidad, toma de decisiones, orientación a resultados, resiliencia, enfoque en servicio y cultura de equipo. * **Disponibilidad:** Horarios rotativos y fines de semana. * **Condiciones Físicas:** Actividad presencial continua en unidades. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $14,000\.00 \- $20,000\.00 al mes Beneficios: * Bebidas gratis * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial